第13章 康贝尔鸭
测试一种物质是否含毒，含那种毒素，除了用化学方法直接检测性质之外，还能通过结果来倒推。
黄曲霉毒素中毒的主要症状是肝细胞变性、坏死、出血、胆管和肝细胞增生；不同类型的畜禽均可发生本病，但由于性别、年龄及营养状况的不同，其敏感性也有区别。
根据后世的研究统计结果，幼年动物比成年动物更敏感，雄性动物比雌性动物（怀孕雌性动物除外）更敏感。
各种畜禽的敏感程度顺序是：鸭雏、火鸡，鸡雏，猪仔，牛犊，肥育猪，成年牛，绵羊；鸭雏和火鸡对黄曲霉毒素的反应最为敏感。
1983年的特区，你想找到火鸡怕是有点难，就算能找到价格也受不了。
广东人爱吃鸭子，粤菜里面以鸭子为原材料的名菜很多，五味鸭、芋头焖鸭、陈皮鸭、酸萝卜老鸭汤......想找鸭雏就容易多了。
“我们可以找一批鸭雏来，把这些霉变玉米磨碎喂给它们吃，快的话二十四小时就有结果，慢的话也只需要七十二小时，这比新购置仪器、化学药剂要快得多，而且成本也不高！”李耒给他们讲了下那篇论文的概要后说道。
“李先生的学识实在是让人佩服，那就按照李先生说的去办吧！先把这座仓库封闭，等实验结果出来再处理！”谢立人现在对李耒的能力是深信不疑。
“阿黄，你给李先生当助手，李先生需要什么，全都由你负责。”说完谢立人看向李耒，“李先生，我们肯定不会让你白帮忙，到时候会给出合理的报酬！”
他依旧没放弃对李耒的招揽，只要实验有比较圆满的结果，那么就给予重奖，依次来展现正大集团的诚意。
“李生，需要多少鸭雏？我马上去安排！”黄耀宏是泰国华裔，在正大集团工作多年，原本不大看得起内地的技术人员，现在也服了。
“7日龄鸭雏三十只，随机分为两组，对照组六只，喂养正常饲料；另外二十四只喂养这些霉变的玉米，保持观察并记录临床症状，实验组于6、12、18、24、30、36、42、48、54、60、66、72小时，分别随机剖杀两只，观察肝脏等敏感器官变化，制作标本记录。”
李耒给出实验方案，黄耀宏马上拿出本子认真记录，“没问题，这个方案非常简单，李生不用盯着，我来操作就好，一有结果就马上汇报。”
“还有一点，最好是找康贝尔鸭雏，康贝尔鸭对黄曲霉毒素最为敏感；实在找不到用喷宁斯鸭雏也行，BJ鸭的鸭雏对黄曲霉毒素的耐受度比较高，做实验的话恐怕72小时出不了结果。”
康贝尔鸭原产于英国，是世界著名的蛋鸭品种，年产蛋量为250—300个，为本地鸭的2—3倍，如今
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