，名叫邱恒，字子澄，十几年来一直辅佐在他身侧，性格疏朗文质彬彬，学识渊博，也是个值得敬重的人物
“你认得我？”也不怪邱师爷惊讶，今日参加官宴的有近三十人，若非巧合，能记住他可不是件容易的事
苏钺见他的样子，朗笑一声开口说道：“邱师爷有所不知，付掌柜不仅在厨艺一道上天赋过人，更是有个好记性只要是见过的人，没有她记不住的”
“原来如此！”邱师爷连连点头，眼里的赞叹毫不掩饰：“付掌柜真乃奇女子也！”
付疏听二人的褒奖之词，只以微笑回应，并未多话
今日的主角并不是她，虽然苏钺有意提携，自己也不能得寸进尺喧宾夺主
更何况记性好这回事，也不过是生意场上的习惯而已——说不定哪个人就会成为合作伙伴，当然要一一记下，这并没什么值得炫耀的
“酒香醇厚，当真是好酒！付掌柜，这是什么酒啊？”右侧一位张姓乡绅问道
屋内二十五人，中间主桌坐的是苏钺，左侧是其他诸县县令和师爷的座位，右侧则是栗县乡绅的位置
“此乃家父在世时，效仿云梦地区的制酒之法，用黄酒蒸露成白酒，下肥羊肉封缸半年酿制而成古人有云：试开云梦羊羔酒，快泻钱唐药王船此酒名曰，羊羔酒”付疏语调清浅地娓娓道来，不卑不亢，像在说故事一般
“羊肉酿酒？羊肉酿酒竟能如此香醇，当真是奇闻！”那人惊叹一声，又饮一杯叹道：“好酒，好酒啊！”
“天地之大，能人之多，有各种美食美酒也不足为奇”付疏淡淡地说
苏钺眼神复杂地看了她一眼，随即笑道：“正是如此”
之前退出去的伙计再次提着食盒走进宴席，训练有素地将手里的菜品摆在堂中间的桌子上
付疏走向圆桌，掀开食盒将菜拿出，主动开口讲解：“此菜名为山海兜，取鲜嫩的竹笋和蕨菜、新鲜鱼虾，加绿豆粉皮，以酒酱椒料沃之，蒸熟即可集山间鲜味与水中鲜味于一盘，故名山海兜”
她一边说一边姿态优雅地将大菜分盘而装，两个伙计又将分好盘的食物送至宾客的桌上
一时间满屋子都是竹笋和鱼虾的鲜味，让人手指大动
“牡丹玲珑鲊，鱼肉削至薄片，状似牡丹花瓣，以盐、醪糟、花椒等香料腌制，覆于米饭半日，待饭发酵，取鱼肉辅以茶叶、松柏子烟熏入味，蒸之即可食这道菜鱼味香浓，口感细腻，以鱼片摆成牡丹状，叶微红如初开牡丹，色香味俱全”
付疏把盘中的大牡丹花分开，在碟中摆出一个个牡丹花苞，观之赏心悦目，闻之滋味香浓，让人食欲大增
伙计刚把碟子放在桌上，邱师爷就迫不及待地夹起一片鱼片品尝，随即叹道：“咸香可口，回甘是松木香气，妙哉妙哉！”
付疏点头，打开桌上
点击读下一页,继续阅读 仗剑老酸菜 作品《快穿之女配今天翻车了吗》第九十三章：识味故识君