忙活，一整只羊，直接剁成了大块儿，扔到大铁锅里焯水。然后捞出来刷锅，从新放入清水，把羊肉和羊杂还有调料，一股脑的全部放入锅里。
“好了！”齐胖子说道：“大火炖半个小时，再小火炖入味。”
沈川说道：“晚上的人不少，本来还打算弄点烧烤的，但想着太费事，还是去买吧。”
齐胖子说道：“有多少人？”
沈川说道：“三十多四十来人吧。”
齐胖子说道：“我认识一个人，是新?人，叫库尔班?热合曼，烤羊肉串牛肉串的手艺很地道，不过没有店面，就是晚上出地摊，有时候我就去他那里喝点。我这就去他家里，让他多备点货，六点让他送过来。”
沈川说道：“送个屁，直接让他带着家伙事以及穿好的窜儿过来，就在这里烤。”
齐胖子点点头：“这样也行！”
沈川说道：“还有酒，他那肯定有吧。白的不要，就要啤的，你直接带回来吧，多带几箱，然后放到冰箱里镇上，要是放不下，就放在水池里用自来水冲。”
齐胖子说道：“酒就不用在他那拿了，咱家自己现成的。”
沈川笑着说道：“咱兄弟还差那几瓶酒钱吗？既然让人家上门来烤串，就得让人家多赚点。”
听到沈川的话，齐胖子有些不好意思的挠挠脑袋，对两个徒弟说道：“你们留下来看锅，我一会就回来。”
库尔班租住的房子，距离齐胖子老宅不远，已经来了十多年了，两个人很早就认识，关系很不错。所以，沈川一说吃烤串，他就想起了库尔班，也是打算拉对方一把。
齐胖子前脚刚走不一会，一个留着小胡子，上身小马褂，下身灯笼裤，脚上穿着布鞋的中年人进了院子。他手中还拿着一窜珠子，不停的盘着。
“请问，齐胖子在不在这？”
沈川抬头，站起身说道：“你就是他发小吧。”说着伸出手，“你好，我叫沈川。”
中年人一听，面前这个就是沈川，齐胖子嘴里的大人物，本来挺拔的腰板，立刻稍微矮了几分。其实，像他们这种京城土著，尤其是在皇城根儿下长大的，最是瞧不起外地人。但是，齐胖子从小就跟他爹给人做红白酒宴，那是真儿真儿见过大世面，大人物的。所以，能在齐胖子嘴里说出来的大人物，那就一定小不了。而且，他对齐胖子可是很了解的，眼界高着呢，一般人入不了其眼。
中年人急忙跟沈川握了握手：“沈先生，您好，我叫钱正义。”
沈川笑着说道：“这个名字不错。”
钱正义好像已经习惯了别人的调侃，也不在意：“我家从祖上就是搞古玩生意的，说实话，这一行水很深，也很污浊不堪，所以我爹就给我起了这么个名字，希望我不要被钱蒙蔽双眼，做一个正值且正义的人。”
沈川指