夏小月、穆清叶二人走到泡发糯米的盆子前bqgtu● cc
穆清叶捻起一粒米，用两根手指一碾，基本上能够将其碾碎了bqgtu● cc
这表示已经泡发好了吗？
穆清叶非常惊喜，连忙对李悠道：“老板，你快来看看bqgtu● cc是不是已经泡发好了？”
李悠应道：“好，我来看看bqgtu● cc”
随后，走过来，也捻起一粒米试了试，笑道：“的确差不多已经泡发好了bqgtu● cc那么，我们就正式开始吧bqgtu● cc”
“太好了！”穆清叶相当激动，迫不及待又道，“下一步是什么？要怎么做？”
“将这些糯米煮熟bqgtu● cc用蒸的也行bqgtu● cc煮熟，蒸熟都行bqgtu● cc但煮熟的出酒量似乎更大bqgtu● cc所以，我们就用煮的bqgtu● cc”李悠说道bqgtu● cc
“第二步是将泡发好的糯米煮熟吗？好，我记下了bqgtu● cc”穆清叶道bqgtu● cc
夏小月则道：“老板，糯米煮熟和蒸熟在出酒量上有所不同吗？”
李悠道：“这个我也是听人说的bqgtu● cc具体没有验证过bqgtu● cc但想来应该如此bqgtu● cc”
夏小月点头bqgtu● cc她之前倒是没有听说bqgtu● cc
不过，应该的确有这种可能bqgtu● cc
在煮之前，还要将泡发好的糯米清洗一下bqgtu● cc
这个很简单bqgtu● cc穆清叶自告奋勇，表示她来清洗bqgtu● cc
李悠自然乐意bqgtu● cc
穆清叶将糯米清洗干净后，李悠将其倒进锅里加水开煮bqgtu● cc
水可以适当多加一些bqgtu● cc
在煮的过程中，穆清叶始终一脸期待bqgtu● cc
很快，煮熟了bqgtu● cc
接下来进入下一步操作bqgtu● cc
将糯米沥干bqgtu● cc
在这里用一种叫做筲箕的工具进行操作bqgtu● cc
这是一种用竹篾编制的工具bqgtu● cc
在农村，几乎是一种家家户户都必备的工具bqgtu● cc
用来沥水，最是方便好用bqgtu● cc
李悠开始操作bqgtu● cc
穆清叶瞪大眼睛一眨不眨的看着bqgtu● cc
当然，如果是用蒸熟的方式，这里就不用沥水，因为它本来就是干的bqgtu● cc
很快，所有糯米都沥水完毕bqgtu● cc
而这个时候，糯米的温度还很高，接下来要等其冷却bqgtu● cc
需要冷却到大概30度左右bqgtu● cc
点击读下一页,继续阅读 在乡下 作品《我在山野有一家美食店》第九十四章 做点醪糟吃