第十二章 酒楼往事
小吴年纪不大，也就二十五六岁，和秦风的实际年龄也差不了多少，在性格、眼界乃至思维方式都相近的情况下，小吴和秦风聊了一会儿、半会儿后，很快就对秦风有了相见恨晚的感觉，话匣子也打开了
“小风，跟说，餐饮这块要是做得好，那真的是暴利chuyi9♀就举个最简单的例子，今天的牛排骨，进价25块一斤，这一斤排骨们店里的师父刚好够做一道菜，卖多少？150块！扣掉人工、水电乱七八糟的，这道菜起码净赚50元，利润率200%！
这还是荤的，素的赚得更厉害，餐后甜点，一堆面粉加香料，一盘端出来，原材料成本撑死差不过20块，卖多少？还是150！利润率分分钟超过200%！”
小吴不知不觉就变成了话唠
秦风听得有趣，笑着说：“照这么说，酒店卖面粉比卖白\粉还赚钱，徐董不早就该成全国首富了啊？”
“这账也不能这么算啊”小吴摇头解释道，“酒店是有淡季和旺季的，淡季的时候，一天都不见得能做上十桌，每天两三桌客人也是常有的事情一年里头，酒店真正忙活的时间大概也就一两个月过年十几天，再加上平时过节还有婚庆之类的，平时的收入能维持酒店日常运转，那就算开门大吉了
还有啊，现在餐饮行业竞争这么激烈，东瓯市好多老板手里有钱没地方花，好多人也跑来瞎掺和，再加上那些小餐馆越开越多，抢走了客源，现在入不敷出的酒店多了去了阿庆楼算是运气好，招牌打出来得早，客人们认这个牌子，这些年才能稳得住”
小吴说的都是实情
在秦风的印象中，阿庆楼从90年代初开始，每隔几年，就会建起一幢新的酒店可自2000年之后，阿庆楼的扩张速度就几乎停滞了一直到重生之前，才听说阿庆楼又开了第六家店，从第五家酒店到第六家酒店，中间隔了差不多十年
秦风点了点头，叹道：“仔细想想，确实也挺不容易的，听说徐总们一开始，是四兄弟在一条小巷子里卖炒面，能靠卖炒面做到现在这种规模，想想都觉得不可思议啊”
“其实这里头是有个小故事的”小吴嘿嘿一笑，也不卖关子，很是神往地说起了家族往事，“大舅刚开那间店的时候，其实只是一个人大概是从81年开始吧，一直到83，两年时间，都是自己当厨师、当老板，后来二舅、三舅们接二连三地结婚了，结婚之后，们觉得大舅炒面卖得不错，就想让那几个舅妈去和大舅合伙
当时大舅一听，一句话就回绝了，说如果要合伙，那就让二舅和三舅自己来，所有人的老婆都不准插手，做生意只有兄弟齐心的，没听说过兄嫂齐心的结果把那几个舅妈给气的，半年