三天，秦建国的店里几乎就没什么客人，每天零零星星的一些收入，根本连成本都收不回这样熬了大概十来天后，自觉没有用武之地的董建山提出，在十八中附近专门卖糯米饭根本赚不了钱，一是竞争太激烈，边上到处都是类似的店，二是产品本身也没什么特色――反正天底下的糯米饭，差不多都是一个味道
秦建国是个耳根子软的人，某些时候又格外的冲动于是没跟王艳梅商量，就把新买的一整套厨具全都打对折脱手了出去，转而和董建山开起了面馆
王艳梅知道后，和秦建国大吵了一架
秦建国难得硬气一回，死不认输地跟王艳梅动之以情晓之以理，王艳梅见木已成舟，也只能由着他折腾但接下来的一个星期，店里的生意却是峰回路转得让她瞠目结舌
原来十八中附近的老小区对点心的需求很高
光是马路周边的店铺，其实就盼了类似的店很多年
过去一整年，这些小店老板其实已经吃烤串吃到腻了，秦建国这小面馆一开，对他们而言简直就像提供了一间正规食堂再加上董建山的手艺实在了得，秦建国每天进的货又新鲜，一来二去，不到一个星期，秦建国这家面馆就进入了爆满状态董建山每天累死累活至少工作12小时以上，到后来实在累得够呛，秦建国还另外给他招了个学徒工，专门负责打下手
“现在的问题，就是店面太小，人手也不够，不然每天毛利至少能到这个数”秦建国颇为得瑟地比划出两只手
“每天毛利一千？”秦风咧嘴一笑，“行啊，才做了不到一个月，利润就快有我的一半了”
秦建国藏不住兴奋地继续道：“十八中这边上，其实住户还是很多的，尤其小区里面和周围还有好多棋牌室和网吧，每天晚上来吃宵夜的人多得很，要不是董师傅实在太辛苦，我真想找个人通宵干下去现在面馆每天差不多能卖出去300碗，要是晚上也通宵卖，我估计一天少说能卖到500碗”
“那就再请个师傅嘛！”秦风轻描淡写道
秦建国马上道：“哪有这么容易！人家董师傅，五星级酒店出来的，我上哪儿找个一样的去？”
“谁让你找这么好的啊，你找个稍微可以一点的不就行了那些肚子饿的人，吃什么东西不香？”秦风道，但马上又接着补充，“不过我也不是说董师傅的手艺用处不大，董师傅是招牌，你一个月给他5000块，但招牌师傅，一个就够了嘛，面馆现在的主要问题是人手不足，不是东西的质量不行，咱们解决问题，要抓主要矛盾”
秦建国听秦风的话觉着有理，想了想，又道：“那就算请了师傅，地方还是不够用啊，请了也白请”
秦风乐了：“这问题就更好解决了，送外卖啊！你印他个几千张小广告，