中心位bqdo♟cc餐桌是一个长条形,用原木切割出来的四人座,等于餐厅一次最多只能接待八个客人bqdo♟cc
而且整个宽敞的餐厅有着一面墙的恒温酒柜,酒柜里有着来自各地的葡萄酒,香槟,威士忌,啤酒,甚至清酒等等,当然还有着来自华夏的各种酒,唯独没有韩国的烧酒bqdo♟cc
用张俊逸的眼光来看,这里仿佛不像是餐厅,更像是卖酒的bqdo♟cc
厨房是一个开放式的厨房,但是被玻璃遮挡了起来,这样可以防止油烟味道传出来的同时又不耽误用餐人观看主厨的技能bqdo♟cc厨房里的有着堆放调料和原材料的仓库bqdo♟cc
华夏区调料,欧、美、印调料,以及世界的各种香料,厨房这边更像是料理研究室一样bqdo♟cc烤箱,华夏炒炉,蒸锅,和面机,压面机,还有明火的牛排炉,这个牛排炉用来烤串应该很不错吧?
厨房所有的用具是非常齐全的,反正这里给张俊逸的感觉,真的就像是料理研究开发室一样bqdo♟cc
参观了自己的餐厅后,张俊逸就坐在了大厅透过玻璃看着厨房里的器具开始了发呆bqdo♟cc其实他并不是发呆,而是在考虑自己的餐厅叫什么名字,自己主营什么方面?
毕竟华夏的菜系那么多,张俊逸一时之间难以做抉择:“点心不错,点心在海外还是很受欢迎呢,是要做粤菜?还是川菜?”
张俊逸的厨艺精通之后,基本上所有的菜系都会了,就算不会的看个视频就能完全的了解烹饪方式bqdo♟cc
张俊逸确实想不到要从什么点开始,他是郁闷的说道:“反正都是华夏料理,管它川菜粤菜,组合在一起随便做好了?要不学习那些米其林的摆盘方式?”
所谓的米其林摆盘,其实就是每个菜都给少一点,摆盘精致一点就行了bqdo♟cc最好是吃个大半的饱,这样心里就会一直的欠着bqdo♟cc其实华夏料理一直走的都是量大管饱路线,所以在摆盘上显得不那么精致而已bqdo♟cc
张俊逸笑了起来:“对了,既然料理都随便做了,那我的店名要不要取个‘随心’亦或者‘随缘’bqdo♟cc反正我可不想天天都守在店里,成为真正的厨师老板bqdo♟cc我干脆来个随缘的不定时的开店,你能吃到的就是缘分?”
张俊逸的确没有想过要每天都要守在这里开店,毕竟他可不想做什么专职厨师bqdo♟cc那么开店变得随心所欲起来,而那些有缘有机会来吃饭的食客,真的就是碰运气了bqdo♟cc
张俊逸决定了,餐厅的名字就叫‘随缘’,再取一个英文名‘fate’命运呗bqdo♟cc伱能吃到我的料理就是