锅店，并且专注火锅
但九宫格好像是山城火锅比较多
算了算了，都融合了，现在都是你中有我我中有你的，分辨也分辨不出，但能够确认的，蜀香格确实是一家华夏火锅
伦敦晚上很冷，虽然和华夏同属北半球属于夏季，但英国属温带海洋性气候受盛行西风控制，全年温和湿润，四季寒暑变化不大
即使是夏天，白天的温度也没有超过20度，现在的温度大概在10度上下
风从叶开的身边经过，把衣角向上扬起，发出哗哗的风声，走在街上叶开总觉得自己是发哥，正要去争一口气似的
不过没差了，叶开的确要去蒸一下
远远的就能闻见火锅店中冒出来的白气，以及淡淡的火锅底料的味道这让刚经过了一个充满咖喱味道的餐厅叶开，感到分外的亲切
蜀香格的牌子是用黑色木板打底，写着蜀香格火锅四个行书字体，显得古色古香不过在英国开店，边上当然还翻译过后的英文
一走进蜀香格，推开门后火锅味道扑面而来，服务员都是华夏人，看到叶开明显亚洲人的面孔时便用汉语问好
外面还是一片满是英语的环境，一进入这里，说普通话的人就多了起来
在国外生活的华夏人很需要这样一个充满家乡味道的餐厅，他们在这里可以肆无忌惮的用自己熟悉的，流露在骨子里的汉语交流
“先生，请问要什么锅？”
“红锅吧，不要九宫格”
叶开看这里的桌子挺大的，用九宫格自己涮肉的时候不太方便，经常吃火锅的人其实已经能够掌握到锅里什么地方的温度最高，什么地方的温度最低
九宫格其实就是把这些温度区分开来，你可以在温度低的地方下菜，也可以在温度高的地方涮各种肉，或者鸭肠，毛肚
“好的，先生您跟我来，您是喜欢坐靠里面的位置还是靠窗的伪装？”
“靠窗吧”
叶开喜欢靠窗的位置，他喜欢吃饭的时候看着窗外的行人和来往的车流，而且晚上街道的灯光特别美，叶开不想错过
接过服务员递过来的菜单，叶开挑选着自己想吃的菜
食材该有的都有，和国内差不多，菜单上最显眼的是中文，其次才是比汉字要小的英文，这一点让叶开很喜欢
感觉是在华夏的大城市吃东西一样，不像是在英国境内
“酥肉，虾滑，鸭肠，毛肚，灯影牛肉，这个牛肉来两份，再来两厅王老吉，要冻了的，麻烦了你……”叶开笑着把菜单递回去
“不客气，都是华夏人，一会儿我给你送点小吃来”
“谢谢”
菜很快上齐，八卦形状的锅里也开始冒着腾腾热气，咕噜咕噜的响着
先把牛丸山药排骨这样的菜放到锅里慢慢煮，接着叶开夹着牛肉放到温度最高的位置开始上下涮了起来
过了几秒钟，叶开就拿起来放到油碟里