第十四章 排骨真香
弟弟皱着小眉头想了一会qu777 ◎cc便从里屋抱出个大瓶子qu777 ◎cc
“家里只有这个，没有你说的白砂糖qu777 ◎cc”
叶雨泽接过来一看，不由得笑了qu777 ◎cc
原来家里的糖确实是块qu777 ◎cc是那种白砂糖压成的方块qu777 ◎cc就像咖啡店里面那种qu777 ◎cc
这一下叶雨泽还得费回事，总不能把方糖直接扔锅里炒吧？
不过好歹这块糖没那么结实，用刀背轻轻一砸就碎了qu777 ◎cc
弟弟好奇的看着他做饭qu777 ◎cc当看见糖沫在油锅里变成焦红色时，着急的喊道：
“快捞出来，糊了！”
叶雨泽耐心的跟弟弟解释半天什么叫炒糖色qu777 ◎cc
弟弟似懂非懂的听半天，然后问一句qu777 ◎cc
“肉为啥非要炒成红色？”
叶雨泽一听这问题立马闭嘴了qu777 ◎cc感情讲解半天全白费了qu777 ◎cc
当他把排骨放进锅里炒成酱红色时qu777 ◎cc叶雨凡那小嘴已经快流出哈喇子了qu777 ◎cc
这时候他才又问了弟弟一句qu777 ◎cc
“想吃不？”
弟弟点头qu777 ◎cc“想吃qu777 ◎cc”
他又问：“为啥想吃？”
弟弟歪头想了一下qu777 ◎cc“好看！”
叶雨泽叹口气，原来对小孩子的教育靠理论是不行的qu777 ◎cc必须色香味俱全的全面辅导qu777 ◎cc
排骨放好，加好水在锅里慢慢煮上qu777 ◎cc
叶雨泽便开始和面qu777 ◎cc老面肥发出的面是要往里揣碱面的qu777 ◎cc不然会酸qu777 ◎cc
揣碱面是个技术活qu777 ◎cc一定要揉匀qu777 ◎cc而且要适量qu777 ◎cc
碱面少了会酸，多了馒头整个就黄了qu777 ◎cc揉不匀的情况下就更难看qu777 ◎cc
馒头表面就会出现黄一块白一块的痕迹qu777 ◎cc要多难看有多难看qu777 ◎cc
这些到是难不倒叶雨泽，人家揣碱面都是用水化开，直接把碱水倒进盆里面揉qu777 ◎cc等水全部揉进面里就行了qu777 ◎cc
叶雨泽却会偷懒，他是把碱面和面粉直接掺在一起qu777 ◎cc
反正面团拿出来不放面粉也得沾qu777 ◎cc这样直接揉进去速度非常快qu777 ◎cc而且绝不会出现碱面没揉匀那种低级错误qu777 ◎cc
面揉好，叶雨泽把它擀成一个大面片qu777 ◎cc然后涂了一层油qu777 ◎
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