不出价钱一般的百姓都不愿意做
听到这结果，刘钧都震惊了
他一连花了好多天时间，专门调查此事
结果他发现，官员们没骗他他也差不多发现了一些原因，主要还是一个外来物种有个适应性的问题，但造成产量极低的最主要原因，还是技术问题
虽然朝廷也一度推广过种植这些作物，但却没有成熟的耕作经验，而当一次种植失败，百姓发现划不来后便立即再无热情了不知怎么的，一来二去，这些美州作物也就有了产量低，划不来等名声，更导致无人愿意再种植了
还有一个原因，则是这些新粮食，并不受百姓欢迎
这就和高粱比谷子和麦子产量高，但百姓不喜一样高粱口感很差，涩味一般都只用来喂牲口，也有人用来酿酒，但除非是灾荒之年，否则没有人愿意吃高粱
现在的这些新粮食百姓们也吃不惯
刘钧觉得很冤，玉米、土豆、红薯可是真正的高产作物啊，中国就是在这些作物大规模推广种植后，才有了清时的人口爆炸
至于口感不好这完全是技术问题啊
历史上小麦一开始种植时，大家也跟谷子一时蒸成麦饭吃，然后味道极差当初那待遇跟高粱一个样
可后来经过研磨后，成了面粉，立即就变成了两种东西
玉米土豆和红薯，也可以改变吃法啊不说红薯玉米土豆都能磨粉，而且土豆还能当菜吃呢
这些天，刘钧甚至亲自写了一本土豆、玉米、红薯的种植技术以及食用加工技术的书，后面甚至还用了不少篇幅加入了许多这几种主食的菜谱
比如玉米可以制成玉米面，还能和大豆粉、面粉混合成三合粉等，并不用吃玉米粒而土豆，那更是有无数种吃法，土豆粉，土豆粉条，还能做成菜，土豆泥，土豆饼，炖土豆等等红薯也一样能做成薯粉、粉条等
既好吃，还好保存
这几天，刘钧天天让御膳房照着他的食谱，变着法子用这些食材做成新菜
酸辣土豆丝，土豆饼，薯片，粉条，土豆泥等，刘钧觉得很好吃，连御厨们都大为惊讶，想不到皇帝不但能治国平天下，居然还能发生这么多新菜式
刘钧打算回头让御膳房把这些新菜式整理一下，再研究些新菜式，然后推广到宫外去，先让大汉的百姓见识下这些新粮食的新加工方式和吃法，让他们改变下过去的观念然后再想办法把这些新作物推广开来，实在不行，就先在京师边上先试种一点，用新技术耕种
他相信到时只要这产量能提升上来，十几担一亩甚至四五十担一亩的产量一出，天下的百姓还不争相种植新作物？
偿着酸辣土豆丝，刘钧浮想联翩，一旦这些高产作物得到全面推广，到时大汉各地都大面积种植这些产物，那个时候别说大汉两亿子民，就是翻上一倍，也一样不会