分餐制，四菜一汤两萦两素菜做的还是不错的，肯定也能吃饱
想要满汉全席这样的大餐是肯定没有了，又不是宫中庆典酒宴，这只是工作餐而已
四菜一汤，饭后有茶点，但没有酒
刘钧在不久前刚刚下过旨，官员一周休沐两天，工作五天周一到周五的工作时间内，各官府是包一顿午间工作餐的但晚餐早餐不包所有的官吏，周一到周五，甚至周末值班时侯，早午都不得喝酒，不管酒量多好，都滴酒不能饮
更不能上青楼、酒肆
晚上下班后或者周末休沐之时，则朝廷不禁饮酒和上青楼茶肆
这也是为了避免喝酒误事，动不动就把公事带到酒桌上谈各种劝酒敬酒陪酒，不但误事还带坏风气，甚至还浪费公款
朝廷有专门的部门巡察，甚至还有厂卫暗中巡查，如果官吏违反这项制度，轻则敬告罚俸，重则降职免官
因此就算是今天的宫中赐膳可也一样没有酒
午间工作餐既无酒，菜也少，还有皇帝在，因此这饭吃的自然就很简单拘束，大家也不耽误迅速的扒拉着饭菜，很快就吃完了
刘钧也吃的很快，他吃过后还特意的看了一下官员们的小饭几，发现大家都剩下了不少饭菜
当下便直接招手叫来内务府总管
“记一下，下次工作餐饭菜量减一半”
四菜一汤加上水果茶点，量很足刘钧不缺这点饭菜钱，但浪费可耻
内务府总管连忙记下，一众官员倒有些哭笑不得皇帝名下产业那么多，不管是银行、奖券还是钟表、玻璃等产业，哪个不是跟摇钱树一样的
“该花的钱一文不能少，可不当浪费的也一点不应当浪费”刘钧当然不抠，京官现在都拿着前朝时的四倍俸禄，地方官员也是双俸，更别说还有丰厚的补贴、奖金等尤其是对于那些高官和一些紧要衙门的官员们来说，他们还有一笔更丰厚的养廉银
饭后，也没急着再议事
刘钧让宫中宦官带着一众官员去一侧偏殿午休
“最近京师出现了不少会馆，这个事情你有多少了解？”
刘钧坐在暖和的殿中，端起一杯热茶，轻抿着，然后慢慢的问东厂提督
会馆一般都以地方同乡或者同行为名开设，会是一个同乡或者同行的聚焦地，尤其是在京师之中，本来就有许多同乡或者同行的会馆但是这段时间，京师又开设了许多会馆，这些会馆却不是同乡会馆和同行会馆，而是地方官府在京的办事处
据刘钧所知，早在唐代时，因为地方藩镇割据，和中央朝廷之间关系特别，出于需要，藩镇便在京师设立进奏院，用以与朝廷联系，以及收集打探朝廷的消息后来进奏院还多了一个职责，负责藩镇和京师之间的铜钱汇兑，这也是飞钱的开始
每一样东西的兴起，都有其需要
如今京师突然出现许多地方驻京