外加冰块让水温在降一些，郑师傅您对这方面有没有研究？”
郑达答：“水的温度一般要看当天的室温，天热水凉，天凉水热，没有规定的范围，主要看你自己的感觉lw222· cc”
再例如——
“您看我揉面的过程，有没有什么很明显的问题？”
郑达答：“技术非常好，速度快，效率高，面团光滑有弹性，三光做得非常完美lw222· cc不过你这个是灰面混荞麦面的面团，我感觉你揉得有点太软硬适中了，再柔软一些是不是会比较好，别用蛮力，用巧劲lw222· cc”
秦淮回：“我试过更柔软的，发面效果不太好lw222· cc”
郑达：“是吗？那硬一些的呢？”
“更差lw222· cc”
“这确实得研究一下，理论上来说柔软一些是会更好lw222· cc”
举手机拍摄的秦落觉得这两个人的废话有点多lw222· cc
车轱辘话来回说lw222· cc
郑达问这样行吗？秦淮说不行lw222· cc
郑达又问那这样行吗？秦淮说也不行lw222· cc
郑达就感叹说：哦，原来都不行，那我也不知道该怎么样，让我想一想该怎么才行lw222· cc秦淮说：好的，辛苦您了，我也在思考这个问题lw222· cc
三个小时下来，一点解决方案也没给，天倒是没少聊lw222· cc郑达连云中食堂开在哪，招牌菜是什么，哪些点心最受欢迎，举手机拍照的是秦淮的妹妹秦落都知道了lw222· cc
秦淮这边也不差，郑达的家庭情况全都了解得一清二楚lw222· cc郑达有一儿一女，儿子郑思源继承了他的手艺开了个糕点店，还有个姓黄的师兄在姑苏开酒楼lw222· cc
在等槐花馒头蒸好的时间，两人聊得很开心，郑达甚至一拍大腿当即表示秦落举手机辛苦了，郑伯伯晚上就叫工厂发货，寄几十箱不同种类的点心给秦落当零食lw222· cc
看在几十箱零食的份上，秦落兢兢业业地举手机保证两人的聊天能顺利进行lw222· cc
“小秦，你这个白案的基本功很不错呀lw222· cc童子功吧，多大开始学的？”几个小时下来，郑达和秦淮说话的语气都亲切了很多lw222· cc
秦淮想了想：“小学二年级…6岁左右吧，我上学早lw222· cc”
郑达欣慰地点点头：“也不算晚，看样子你们家还蛮重视的lw222· cc我儿子比你稍微大几岁，他是5岁多开始练的，不过你这手艺比他强，不管是揉面的动作还是对时间的掌控都比他要强lw222· cc”
“等会我把我儿子微信也推给