情予以回击。
“师父教我们两个的时候，基本功一个没拉。那时候我们两个就是学徒，在国营饭店纯打杂，没有工资但是活一点没少。干什么脏活累活都是我们干的，切菜、处理食材、鱼虾蟹没少接触，刚负责水台的时候睡觉的时候都觉得自己浑身腥味，被熏得睡不着觉，你忘了？”
郑达声音小了点：“那是当年，思源小时候也不是这么教的呀。当年是当年，现在是现在，那时候是没条件。”
“我知道，我的几个徒弟也不是这么教的。我是想告诉你，小秦和我们不一样，他没有这个基础。”
“我们从小都住在这儿，那河里的鱼虾蟹打小就吃，那时候没佐料，水煮干蒸，要不是实在没东西吃谁吃这玩意儿，那鱼虾蟹的腥味都是刻在骨子里的。”
“等到师傅教你蟹黄烧麦的时候，你自然知道怎么去腥调味，因为你了解。”
“那小秦不是，你但凡问问他，他从小到大吃螃蟹的次数估计都没有你零头多。”
“瞧你这话说的，小秦家里也没那么困难……”
“我是说小秦就不爱吃螃蟹！你多跟他聊聊天你就知道，他妹妹落落小时候吃清蒸螃蟹吃伤了，有几年闻到螃蟹的味就想吐，他们家从来不蒸螃蟹。”
郑达惊了：“落落这孩子怎么吃什么都吃伤。”
黄胜利：……
“所以我才说情况不一样，这类食材小秦接触的少，甚至平时不怎么接触。人家孩子的字儿还没认全呢，你就让他写作文，你这不是难为人吗？有这么教的吗？就你这样还想收人家当弟子，你连教都不会教你凭什么收人家当弟子，你以为你有技术就行了吗？你以为只要有技术就可以当一个好师傅吗？”
郑达被黄胜利喷得一句话都不敢说。
“我也……”
“别也了，先我来教，我来打基础，我基础打完了你再教。还在我面前吹什么研究了好几天，发现了特别好的教学方法，你研究了几天就研究出了这啊，我看你这几十年也没研究出什么东西。”
黄胜利大获全胜。
秦淮在旁边看得都惊呆了。
因为这俩人是当着自己的面吵的。
秦淮还是第1次见识这种场景。
从研究槐花馒头以来，他被郑达教过，被黄胜利教过，但从来没有被两个人同时教过。偶尔两个人同框出现，那也是隔着手机的，秦淮没想到这两个人在一起教的时候居然……
这么不像同门师兄弟。
黄胜利看着秦淮，瞬间切换回笑呵呵的名师表情：“小秦，别听你郑师傅说的，他就不会教这些基础的东西。”
“来，我带你去水产那边挑些活虾，我从该如何挑选正确的虾蟹开始教起。”
秦淮求助似的看向郑思源。
是的，今天郑思源也在。
虽然他从头到尾都没有说过话，好像没有出场。但是