里能把大翻勺练出成效就有鬼了bl67◆cc
“那你对百果馅有了解吗?”
郑思源表示好生硬的转折,但还是回答:“有,但不多bl67◆cc”
“你要做月饼?”
“不,我要做百果馅的四喜汤团bl67◆cc”
“四喜汤团?”郑思源愣了愣,“落落想吃?”
秦淮道:“她可以想吃,主要是龚良想吃bl67◆cc”
郑思源懂了,表示爱莫能助bl67◆cc
“我不会做汤团bl67◆cc”郑思源简单明了地道,“我爸会不会我不清楚,反正在我的印象里没怎么做过bl67◆cc你应该比较了解我爸做点心的风格,他不喜欢四喜汤团这种过于家常,而且看上去很简单的点心bl67◆cc”
“至于百果馅,我也不会bl67◆cc”
“百果馅的配方本来就很多变,干果搭配蜜饯,想怎么搭配都可以bl67◆cc而且我觉得月饼的馅料应该不能直接适配于汤团,汤团毕竟是煮的,如果你手里有相关的方子的话,我觉得之前的方子放到现在可能也不太适用bl67◆cc”
“早些年的这种类型的点心都会做得非常甜腻,那时候大家甜食吃得少,从某种意义上来说越甜腻越好吃bl67◆cc”
“现在的客人通常没有办法接受那么甜腻的点心,在配方上你可能需要稍加更改bl67◆cc”
郑思源给出了他真诚的建议bl67◆cc
秦淮也给出了他真挚的回答bl67◆cc
“我没有方子bl67◆cc”
郑思源一愣bl67◆cc
“而且我也不会做百果馅bl67◆cc”
郑思源再愣bl67◆cc
“实不相瞒,在昨天之前汤团我也没做过,昨天晚上我回家第1次试做了一下汤团bl67◆cc”
郑思源直接石化,并在脑袋上敲出一个问号bl67◆cc
?
“但是我想试试,龚先生说他很多年前过生日的时候吃过你师公做的百果馅汤团,味道至今难忘bl67◆cc”
“昨天晚上我去他家串门的时候,他夫人也对此表示赞同bl67◆cc说即使只吃了一次,那个味道也一直记到现在bl67◆cc”
“我觉得能让两个人记这么多年,到现在都还念念不忘的汤团,一定有它的可取之处bl67◆cc一定非常好吃,非常值得研究,非常值得去做bl67◆cc”
“郑思源,你有没有兴趣和我一起研究一下?”
郑思源没有说话bl67◆cc
他很想告诉秦淮,没有这样研究点心的bl67◆cc
没有配方,没有方向,甚至没有具体味道的形容,这样硬研究能研究出个什么bl67◆cc
他更想劝劝秦淮专一练一样点心就行了,他这种东一榔头西一棒槌,今天