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这一家法餐厅的总店在法兰西王国，并且拥有上百年的历史，一直由【Lameloise家族】经营afti ⊙cc
法兰西总店在1998年被评选为米其林三星餐厅之后，便一直蝉联了三十年米其林三星餐厅的宝座afti ⊙cc
魔都中心大厦分店是2018年开启的，莱美露滋法餐厅并没有百年老店的固执，哪怕它的理念标榜‘传统即创新’，但实际上进入夏国之后，它主动将勃艮第经典风味与夏国元素进行本地化融合afti ⊙cc
这一点就非常好！
因为这一点体现了对当地餐饮文化的尊重！
太多人不理解一个概念：不同地区存在不同地区的餐饮风格与饮食习惯afti ⊙cc
总有一些沙雕网友喜欢在互联网吹捧：XX餐饮征服全世界
但凡说这种话的蠢货，大多数连当地都没有离开过afti ⊙cc
否则夏国如此大，这样的人难道喜欢每一个地方的餐饮风格与饮食习惯吗？
连夏国的餐饮风格都存在地域区别，不同地区的人有不同地区的口味偏好，为什么就理解不了国家之间的餐饮风格和饮食习惯上的区别？
赞扬与支持本土菜系，这没什么问题，甚至很多人也希望品尝到不同菜系的风格afti ⊙cc
但偏激的认为某某菜系能征服全世界，这种认知未免太低了？
作为百年历史老牌米其林三星餐厅的分店，魔都的莱美露滋将本土化进行得非常好，比如说经典的竹筒菜
对！
竹筒菜！
一家法餐厅有竹筒菜，听起来似乎也有点奇怪？
但这就是莱美露滋的本土化融合afti ⊙cc
不过莱美露滋的竹筒菜有自己的理解，比如说在竹筒中放入法国蜗牛，再搭配黄油、甘草酱汁和蒜味蛋黄酱，从而形成了法式竹筒烤蜗牛afti ⊙cc
虽然它的本质依旧是法式焗蜗牛，但人家的烹饪方式融入本土化，这不就很好吗？
再比如说龙虾煎饺afti ⊙cc
以煎饺的烹饪方式，但将饺子馅儿更换成了龙虾肉泥，这又是一种本土化融合的烹饪方式afti ⊙cc
当然了，魔都的莱美露滋也保留了传统的法餐菜品，比如说总店最经典的鳌虾二重奏afti ⊙cc
安无恙和小老外还点了一瓶勃艮第地区顶级品牌罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒afti ⊙cc
说起‘罗曼尼康帝’葡萄酒，其实很多人不清楚它的具体情况afti ⊙cc
通常情况下大多数人都混淆了‘罗曼尼康帝酒庄’与‘罗曼尼康帝园’的概念afti ⊙cc
实际上‘罗曼尼康帝酒庄/DRC’旗下拥有足足七款红葡萄酒，分别代表DRC酒庄旗下七大【特级葡萄园GrandCru】af
点击读下一页,继续阅读 白魔星 作品《神豪：从家族企业快破产开始！》WPG0590 白头鹰祖传艺能！对小老外的优待！顶级葡萄酒是什么样的？