安无恙微笑回应,“顾师傅,好久不见”
顾彪爽朗的哈哈笑着算是回应
众人在顾彪的带领下来到包厢,顾彪又带着后厨的人员将两个泡沫保温箱拿回了后厨,这两个泡沫保温箱里面自然就是十条已经宰杀放血低温保鲜的珍珠石斑鱼
顾彪按照萧清悦的吩咐,其中一条珍珠石斑鱼用作清蒸,再挑选了两条用作麻辣水煮
之所以挑选两条用作麻辣水煮,那是因为他只挑选好位置的鱼肉,什么鱼头和鱼排等等,全部都被顾彪放弃
因此才需要挑选两条珍珠石斑鱼做麻辣水煮鱼
差不多半个小时之后,菜品陆陆续续上桌,包括庄晓梦点选的泡椒鳝段
庄晓梦招呼的说着,“悦悦,你先尝尝这个石斑鱼,看看喜不喜欢”
“好的,我来试试”萧清悦答应
萧清悦首先品尝清蒸珍珠石斑鱼,因为安无恙给了她兴川楼百分之四十的股权,所以萧清悦太特别在餐饮方面学习了一些知识,包括如何品尝食材等等
萧清悦仔仔细细的从鲜味、腥味、以及风味三个维度进行仔细品尝
其中鲜味和腥味,那是大多数人都能感受出来的
至于风味
所谓的风味就是某一种东西特殊的味道,比如说桃子有桃子味,西瓜有西瓜味,但有些桃子没有桃子味,那就说明它的风味缺失,哪怕很甜都是品质差的表现
再比如说猪肉味,猪肉味不是肉腥味,而是猪肉特有的风味,有些人觉得土猪肉比白条猪肉好吃,那就是因为土猪肉有更多的风味
萧清悦连续吃了三筷子清蒸珍珠石斑鱼,她给出了很高的评价,“这个石斑鱼的味道不错,我觉得可以作为我们兴川楼全新的特色主打菜品”
“梦梦,你爸那边什么时候才可以供应?”萧清悦询问
安无恙在一边听着,他捋清了事情的来龙去脉,随后暗自高看了一眼庄晓梦,这只小蝴蝶儿已经开始推广珍珠石斑鱼了吗?
庄晓梦看向安无恙,“安总,那边什么时候才能出鱼呢?”
安无恙回应,“按照目前一切顺利的情况下,大概需要今年九月份才能投入第一批鱼苗,明年三月份第一批出鱼”
现在才二月份,所以还要一年多的时间?
萧清悦麻了!
庄晓梦推广得太早了一点,从而导致后续的环节跟不上
萧清悦叹息的说着,“我还以为已经有供应链了,准备在我们兴川楼推广这种石斑鱼”
安无恙接话,“养殖场那边变更了计划,后面肯定会一起合作”
双方围绕石斑鱼又聊了一会,随后庄晓梦和萧清悦两人似乎通过手机在聊天,从而避免内容被安无恙知道?
等晚餐结束,安无恙和庄晓梦一起前往渡江堰的路上,安无恙才随口询问,“之前吃饭的时候,你们两个说了什么悄悄话?”
面对安无恙的好奇,庄晓梦露出
点击读下一页,继续阅读 白魔星 作品《神豪:从家族企业快破产开始!》WPG0754 祝福安总年入百万!庄晓梦推广:兴川楼合作!分配使用权?