有很多人聚集在一起，听着牧场主或者研究院的人介绍自己的牲畜或者杂交品种。
给高西的感觉，这真有点像是到农村安利的那些商贩，拿着个喇叭，在那里一边卖力地介绍着自己的东西，一边将自己的情绪尽量调动起来，兴奋不已。
“去那边看看吧。”肯特很快就锁定了出售安格斯牛的位置，因为这种牛在当地很常见，所以并不难找，而且他们需要的数量也并不是特别多，二百头的话，怎么都能凑够数了。
肯特只告诉过高西，特蕾西是养马专家，阿纳斯塔西娅是养羊专家，却没告诉过高西，其实他自己非常擅长相牛。
也正因为如此，肯特都没有找牛经纪，而是自己陪着高西来的。
“安格斯牛一般都是黑色的，皮毛仿佛黑色的缎子一样漂亮，这属于比较纯种的安格斯牛。当然，最近也出现了一种红色的安格斯牛，目前美国养殖这种红色安格斯牛的人也越来越多了，因为红安格斯牛生长速度快，成牛体重800～900公斤，**出肉率高达75%以上。而且这种牛牛肉肉质鲜美，营养比较全面。你看你喜欢什么样的，是要纯种的还是要红色的?”肯特一边走，一边给高西介绍着这一次的目标之一――安格斯牛，作为一个牛仔，他真得是非常尽职尽责了。
“就要黑色纯种的吧，红色的你们没养过吧?”
“对，红色的我们没养过，所以也没什么经验，其实黑色的也不差。”肯特笑着说道。
“那就要黑色的吧，你们有经验，再加上牧场里的都是这种黑色的安格斯牛，不要弄得太杂了。”高西想了想道。
“嗯，黑色的也容易买一些。”肯特得到了高西的打算之后，就直奔安格斯牛的交易场地，转了好几个地方，不过很多都是成年的牛，他们这一次是来买牛犊的，东拼西凑，好歹是凑够了二百头安格斯牛犊。
“要不要先把这些牛运回去啊?”高西问道。
“没必要，我开大拖车是打算运西门塔尔牛的，这些安格斯牛就让他们送到牧场就行了，十多分钟的路程，他们不会拒绝的，就是可能会稍晚一点，但今天晚上之前肯定能送到了。”肯特摇了摇头道。
“那现在就去找西门塔尔牛?”
“对，我们先四处转转吧，看看有没有好一点的西门塔尔牛，当然最好是牛犊，实在没有的话，换成成年牛也行，不过就是不太划算。但我觉得现在牛的价格还行，虽然牧草和地皮的价格都在疯涨，但是牛肉的价格却没有上涨，现在买进肯定是不会吃亏的。”肯特跟那些安格斯牛的老板都熟悉，所以约定了直接送货之后就什么都不用管了，到时候会有人直接把牛送到牧场去的，接下来的关键，还是高西想要的西门塔尔牛。
两个人正在市