会儿，唐青便沉沉的睡去
接下来的一周
饭店的火爆程度让唐青松了一口气
他就怕换了位置会有什么变数，现在看来一切都一样，更大更豪华的饭店，加上李建国精湛的手艺，使得饭店的生意异常的火爆
楼底下还好说
楼上的包厢经过几天的客户积累
已经需要提前一天预订才会有位置，后来还加上了最低消费额度也没有止住热情
而李建国是痛苦并着快乐
相比以前的小饭店，这里无疑忙碌了许多
之前开的最大的一家饭店也才百来平米，现在直接增加了几倍，好在复杂的菜他来做，简单的菜则是全部交给了徒弟们
这样相对来说也只比以前累了那么一点点
但是手艺却是蹭蹭的往上提
越专注、越专业
一周之后
也就是二十四号
在唐青再一次去店铺的时候，由于优惠期结束，加上客量猛增，前一天的销售额竟然已经三万三千多块钱，吓了唐青一跳
四十五张桌子
平均每张桌子创造七百三十块钱的销售额，按照中午平均翻台两次，晚上翻台两次，甚至期间错过饭点的客人也并入进去
客单价也才一百八左右
当然
这是所有的平均价，毕竟一楼的一百二三就不错了，二楼包厢才是利润的重点，包厢里都是动辄四五百甚至上千的消费
这还是抛除酒水的销售额
要是算上酒水的话
二楼一顿就至少上百，甚至上千
而酒水利润并不算高，特别是越知名酒，终端销售利润越低，因此没有计入销售额，毕竟再怎么也没有菜一倍以上的利润高
这个月能赚多少
唐青很期待
不过也只能到下周日也就是三十一号才能知道
到时候让张静加下班
顺便在那一天把工资也发了，顺便也算下总收入，唐青第一个月并没有采取压半个月工资的做法，开门红就该有个开门红的福利
大家挣钱都不容易
饭馆又欣欣向荣，并不担心有人跳槽