156. 鲍和曾庆福1
红烧肉是适才卖的最快的五号厨师的作品,受到黄铁柱称赞之后,不但没有半分兴奋激动,相反脸上闪过一丝惭愧之色bqui ◎cc
“副指挥长谬赞,小的愧不敢当bqui ◎cc”五号厨师名叫鲍和,上前问道:“少詹事,秦班主,不知能否赐小的品尝一口这新月映潭?”
于奇正和秦晓鸾笑着答道:“别客气,尽管吃bqui ◎cc”
鲍和命帮厨取来一碗盐水和清水,分别先后漱口之后,这才拿起筷子夹了一块月牙肉送入口中,闭上眼睛咀嚼bqui ◎cc
说完之后转身对六号厨师双手抱拳:“曾兄弟,鲍某口服心服bqui ◎cc这总厨鲍某是不敢相争了bqui ◎cc”
名叫曾庆福的五号厨师急忙回礼:“鲍兄切勿如此,咱们现在是做食堂,自然是以大众欢迎为主bqui ◎cc这总厨之位,小弟是万万不敢坐的bqui ◎cc”
于奇正等人好像有点理解了,怪不得这些厨师都这么紧张呢?原来今日是比武选总厨来着bqui ◎cc
不过同时也有点小疑惑,这管理人员不应该是黄婶来任命的吗?
于是黄婶给他们解释起来bqui ◎cc
秦家班的人员突然一下子增加了这么多,自然对厨师的需求就激增bqui ◎cc
现在光是掌勺的大厨就有这二十个人,还有下面的徒弟、帮厨、打杂等人,就是很大一个摊子了bqui ◎cc
如果没有一个总厨来负责的话,厨房里面肯定是乱糟糟一团bqui ◎cc
可是这些厨师都是新来的,选谁好呢?黄婶就犯了难bqui ◎cc
在家里把这事和黄铁柱一说,黄铁柱提出了自己的看法bqui ◎cc
不管是他们在工地上做工,还是他们在厨房里做菜,其实都是技术活bqui ◎cc
团队的负责人就需要同时具备两个素质bqui ◎cc
一个就是自身的技术要过硬bqui ◎cc不说是第一吧,也至少要是第二,否则镇不住bqui ◎cc
另外一点就是做人要能服众,这一点就不用多解释了bqui ◎cc
怎么来考核这两点呢?黄铁柱就出了个主意bqui ◎cc
一个是硬指标,看谁卖出的菜多bqui ◎cc一个是厨师投票,看谁得票最多bqui ◎cc
这两项的成绩综合起来,优胜者做总厨bqui ◎cc
黄婶一听,这个办法真不错bqui ◎cc和厨师们一商量,大家都比较赞同,当场就进行了不记名投票bqui ◎cc
投票的结果是曾庆福和鲍和两人旗鼓相当,接下来就是看连续三天的售卖情况了bqui ◎cc
从今天的局面来看,鲍和遥