间就算鱼市也不一定有鱼啊”三旺苦着脸说
潘军叹了口气：“就算真的没有那又怎样？但凡有一丝机会也要去争取去吧，路上注意安全”
“好”三旺连忙摘下围裙和厨师帽，快速的向着外面跑去
三旺是个学徒，现在最主要的工作就是杀鱼，所以，他对鱼腥味特别敏感当他经过那四个垃圾桶的时候，猛然间停住了脚步，因为他闻到了一股浓烈的鱼腥味眉头不由得皱了起来
三旺因为刚刚学厨，所以工作特别认真，因为他想给老师留下个不错的印象，只有这样他们才会早日传授自己厨师的技巧不同于其它杀鱼的人，每次他杀完鱼，都会将内脏，鱼鳞鱼鳃专门放到一个塑料袋里，然后将其系上，如此一来鱼腥味压根就不会扩散开来
可如今，浓郁的鱼腥味让他感到好奇
顺着味道传来的方向看去，三旺看到了赵小宁留下的那个编织袋，打开一看，眼中不由得闪过一抹精光
“三旺，别去了，潘师傅刚才给鱼市场的人打过电话，那里已经没有鱼了”这时候，一道叫声在后厨传来
“来了”三旺咧着嘴提着那个编织袋来到后厨，浓烈的鱼腥味瞬间让几个正在工作的厨师皱起眉头，不是没有鱼了吗？
“三旺，这鱼是哪里来的？”潘军像是发现新大陆一样，忍不住问说道打开编织袋，当看到那几条死鱼后，顿时就像是霜打的茄子一样，彻底蔫了
“去给客人说声，让他们更换别的菜品吧哪怕让他们更换别的菜品，也不能将死鱼端上桌，这会毁了咱们店的招牌”潘军无奈的说
巧妇难为无米之炊，此刻他总算知道这句话是什么意思了
三旺取出一条鱼，扣开鱼鳃，看着里面鲜红的样子，当即道：“师傅，这鱼虽然死了，但鱼鳃却是通红，想来应该刚死没多久，不影响口感的”
潘军态度坚决的说：“那也不行，现在的人嘴都很刁，万一吃出来是死鱼咱们酒店的招牌可就毁了啊！”
三旺犹豫了片刻，道：“师傅，以我的经验来看，就算是生活在湖边的人也不一定能吃出刚死的鱼和活鱼的区别，我想就算将这鱼端到餐桌上客人也不一定能吃得出来就像您说的一样，就算有一丝机会咱们也要争取与其让客人换菜，倒不如尝试一下，就算真的吃了出来，责任我来承担，反正我是负责杀鱼的”
酒店现在正处于一个特殊时期，三旺知道，这是表忠心的时候了最严重的后果就是被开除，反之，他将由一个普通的杀鱼工变成一个真正的学徒
潘军微微点头，眼中闪过一抹决然：“开膛破肚，准备豆腐！”
四道菜，很快就被送到了传菜口，换做以往，做完工作后后厨的厨师都会放松很多可如今，每个人都静静的坐在那里，有种度日如年般的感觉
除非