了适饮期就会变酸（葡萄酒没有保质期，只有适饮期）
……
一直到1800年之前，做了一个统计，之前的葡萄酒一共还有一百二十九瓶
然后1801年至1900年之间的葡萄酒，数量就多一些了，达到了五百二十五瓶
这绝对是一个巨大的宝库！
罗曼尼·康帝酒庄之所以这么值钱，这些储存的陈年老酒是很重要的因素！
再看1900年之后的，随着离现在的时间越近，储藏的数量也就越多
当然也有一个例外，就比如1945年这一年度，现在还储存着四百二十瓶
但是在1946年至1951年这六年时间，没有储藏一瓶葡萄酒
看到夏禹的视线在那里停留，安德烈·诺布雷立马解释道：“老板，因为每年的气候有变化，所以每年的葡萄产量会有变化，丰产年产出的葡萄甚至能够酿造九千多支葡萄酒，所以每满十年之后的新酒拿来长期储存的比例也不同，但是在1945年，因为冰雹袭击，大部分葡萄藤都死了，当年只酿造了六百瓶葡萄酒，因为数量少，所以全部储藏比例很高”
“而1946年至1951年这六年间，都是在培育新移植过来的葡萄藤，因为质量不稳定，所以没有酿造一瓶葡萄酒”
夏禹微微颔首，轻声说道：“1945年总产出才六百瓶，还能留下四百二十瓶，我有些惊讶”
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