身体的油脂含量不高。”
李潇再次用手指将薄膜上的冰霜抹去，显示出里面牛肉状况
“你们看，同样是雪花牛肉，这一块草饲牛肉的雪花就明显要比谷饲牛肉的要少很多，由于脂肪含量低，所以吃起来的口感就会比较干柴。”
“但是，草饲牛肉的脂肪是Omega-3脂肪酸，极其容易被人体吸收分解。”
直播间，
“我去，一块牛肉都有这么多讲究？”
“按照主播的这个说法，其实吃草饲好一点？”
“放屁，你能天天吃牛扒啊？吃牛排当然选口感好的，味道好的，当然是选谷饲！”
“我也喜欢吃谷饲牛肉，切成小块，放在平底锅上放一块天然的黄油小火一煎，那香气就立刻弥漫整个厨房了。”
“想要健康那不得去吃白水煮青菜？那个就健康了，吃什么牛排？我也支持谷饲的”
“通俗来说，谷饲牛肉口感好，牛肉味道一般，不过不够健康，草饲牛肉口感不好，牛肉味道浓，不过更加健康，孰优孰劣还是看不同的消费群体。”
“没错，我作为一个常年健身的就从来不喜欢吃谷饲牛肉，吃一块好几天的运动都白费了。”
.....
李潇看着手上两块牛肉，迟疑了一会啊，两块都被他丢在了购物车里面，正如刚才那个观众所说的，其实这两种牛肉都没有太明显的优劣之分，只是受众不一样而已。
随后他又继续向着其他的冰柜走去每个冰柜都放着不同种类的，有牛排，有牛肋条，牛仔骨，有牛舌，除了没有内脏以外，牛的身上能吃的基本都出现了。
李潇又买了两包花纹非常不错的牛肋条，这个玩意用来炖土豆，简直就是神仙菜品。
有选了几大盒238一斤的雪花肥牛片，一盒1KG，上面的雪花实在是太过诱人。
本来李潇只是想买一盒的，毕竟这个玩意切开之后不尽快食用，很快就会发黑。
他把肥牛片放在摄像头面前，给观众提醒道：
“这里告诉大家一个分辨肥牛片是否新鲜的技巧，大家可以观察肥牛片的边缘是否会发黑。”
“不过发黑的情况，有时候不是立刻就能发现，有时候需要等肥牛片温度稍稍升高一点，肥牛片和空气完全接触后，肥牛片的边缘才会出现发黑的情况，那就说明了这些肥牛片切好已经很久了。”
“另外也可以观察肥牛片的颜色是否足够鲜艳，如果肥牛片的颜色是暗红色或者是黑红色，那就请不要食用这种肥牛片虽然没有发黑的肥牛片那么严重，但是也是放了相当久了，而且途中甚至可能曾经解冻，很可能已经变质。”
直播间听到李潇的这一番揭秘一个个观众都沸腾起来：
“我的天，中午刚刚吃完火锅，吃的那肥牛片边缘就是发黑的，那里的服务员还跟我说那是血迹，
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》261.好的食材才是烹饪的关键