其实这个八宝饭，我很早之前就有想法了”
“以前过年的时候年夜饭有时候也会出现八宝饭，但是亲戚的小孩总是挑三拣四，经常把其中一些食物挑了出来，最后还得我来收拾”
“所以，那时候我就想能不能把所有的食材融合在一起，这样挑食的人就没办法挑食了”
一边说他一边将皮冻混入八宝里面，用来增加粘稠度
这样八宝溶液下水后就不会散开，而是会凝成他需要的样子
加入料酒，盐，糖
8根筷子快速地搅拌，直到八宝溶液产生胶质感
搅拌的速度逐步减慢，直到搅拌起来非常吃力，就可以停下
找来一个塑料的裱花袋子，把已经变成糊糊状的金黄色八宝溶液倒进去
等锅里面的清水沸腾，用松肉器在塑料的裱花袋子上面扎出几十个小孔
轻轻用力挤压金色的八宝溶液，就会从这几十个小孔滴落在锅中的沸水里
在八宝溶液滴入沸水的瞬间，就立刻被凝固成固态，并且浮在水面
李潇的另外一只手早有准备，不锈钢的筛子浮起的金色米粒捞起，随后立刻倒入旁边的冰水里面
他的速度非常快，节奏掌握得也非常好
第一批的金色米粒刚刚捞起，第二批的八宝溶液就落入水中
周而复始，看得直播间的观众目眩神迷
“我去，这手法像是跳舞一样”
“惊！一主播直播制作人造黄金大米月入百万”
“(ˉ﹃ˉ)馋！这东西煮熟之前和煮熟之后样子差别也太大了吧！”
“确实这金色的颗粒看着就很好吃的样子，我已经闻到香味了！”
“我也好想尝试一下，但这材料清单让我望而却步”
“已经下单跑腿，今天晚上立刻试坐，家里还有料理机，完美！”
“羡慕大佬，大佬腿部还缺挂机吗？”
此时直播间内不但有大量普通的观众，而且还有不少厨师闻风而来
毕竟是今年一星级厨师评比目前为止的第1名，而且分数遥遥领先，第2名十几分怎么能让其他的厨师不关注呢
毕竟这样耀眼的后起之秀，只要没有在初期陨落
后期必然成为一方大佬，毕竟厨艺这种东西不仅需要靠努力，更多的则是需要强大的天赋
不然同样是厨师，有的人刚入行没两年，刀功就出神入化，而有些人的刀功练30年还是原地踏步
并不是那些练了两年的人有多努力，也不是练了30年的老师傅有多么不认真
而是有些人的天赋上限就在那里，无论他怎么努力怎么进步，他都是没办法突破那样一层看不见摸不着的桎梏
所以这些厨师，特别是准备参加二星级，三星级以及四星级评比的厨师，都对李潇这个突然杀出来的黑马非常感兴趣
毕竟小项目拿到满分这种事情，还是非常罕见的
很多经历过无数次星级厨师考试，已经拿到四星级厨
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》345.中式分子料理：荷叶八宝饭