跟在李潇身后对着老板补充着，在他的对面坐了下来，“这店里的味道也太上头了吧
糊锅，作为酒泉一道特色小吃，它最大的一个特点在于“糊”
鸡汤糊锅，需要提前两个小时用鸡腿肉吊一份高汤：洗净的鸡腿除味之后下锅加入清水、花椒和生姜，大火烧开之后转小火慢炖两个小时
期间开始准备配菜：面粉加清水搅拌成面糊；改刀提前泡好的凉皮和面筋；千页豆腐切成薄片；麻花掰成小块
炖好的鸡腿取出撕成小丝，将汤滤到锅中放入配菜和鸡肉丝，加入面糊搅拌成浓稠状，加入盐、黑、白胡椒粉，酱油调色
中小火一直搅拌直到汤汁搅和起来有种浓稠的糊意，鸡肉丝彻底变成一丝丝的状态，倒入麻花均匀搅拌，就可以出锅了
李潇这边还在跟观众介绍着他点的早餐，那边老板娘就端着两碗热气腾腾的鸡汤糊锅上桌了
见识过了之前的“小份”搓鱼子，再看到今天这份一只手端不起来的大碗鸡汤糊锅，李潇甚至感觉自己的接受度良好
“这个价格有这样的分量还是蛮划算的啊”李潇拿出旁边的汤匙开始在碗里边搅和，观察里面的东西
一碗鸡汤糊锅才六块钱，虽然没有肉，但是料足，味道还非常上头
“很浓，有点浓到呛人的辣味”话没说完，在李潇怀里的啾啾就应景地打了一个喷嚏
为了啾啾的呼吸着想，李潇随手拿出了一个口罩给它戴上，这才继续他的点评
“先尝一口汤”
李潇舀出一勺浓稠的糊锅汤汁，上面的鸡丝根根分明，还有几根鸡丝垂在汤匙边，浓郁的鸡汤香味混合着辛辣鲜明的胡椒粉味
“入口的第一个感觉，就是整个舌头都几乎要被烧起来了”李潇轻轻地吸了一口凉气
“满满的鸡汤味道，而且鸡丝是那种入口即化的那种美妙口感”
“熬汤的时候鸡肉已经完全被煮得透透的了，所以吃起来根本不用牙齿，直接抿也能吃”
“就这么一口汤下肚，胃里直接整个地暖了起来”几乎一早上都在觅食而抗议的胃彻底被安抚好了
李潇用勺子舀起里面的配菜，一边吃一边点评：“麻花吃起来的口感很绵软中带着酥脆，而且除了胡椒粉的味道之外还有自身的那种油炸出来的香味”
“面筋吸了不少汤汁，吃起来比较烫嘴，口感比较筋道，富有嚼劲”
“凉皮吃起来的感觉很爽滑，而且上面粘稠的汤汁给它的味道丰富了不少”
吃到下面，李潇的速度越来越慢
“好烫”李潇嗦着嘴，一边说着烫一边又忍不住继续吃着，最后干脆直接用上了吃泡馍的姿势：勺子沿着碗边开始划，一点一点地将碗边的糊锅送到自己嘴里
大半碗下肚，李潇整个人彻底舒服起来了
“太爽了”李潇吃得额头都开始冒汗，“吃着是又辣又爽
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