枣乌鸡汤上面漂浮着一层浅浅的油星子，里面还有煮好的鸡肉，以及几颗用作点缀的枸杞。
看起来就是一份是很清淡的汤。
李潇打算先盛一碗汤喝喝。
于是他就用勺子从那个乌鸡汤里面盛了一勺，紧接着放到了嘴边。
他好看的唇前面放了一个白色勺子，居然一点也不觉得违和。
反倒显得十分和谐。
用嘴轻轻吹了一下那鸡汤，接着李潇将他放入口中。
就是很普通的鸡汤的味道，没有什么值得一说的亮点。
不过里面的鸡肉倒是被煮的软烂入味，李潇从这鸡肉和鸡汤中一口就尝出了草果面的味道，不由得再次感叹了一番，云南人是真的很喜欢用草果粉。
接下来是香茅草炸排骨。
只见李潇用筷子夹起一个排骨放入口中。
排骨酥脆可口，咸香中混着香茅草的味道。
油炸后的松茸外酥里嫩，面衣被炸的极其轻薄，简直能用簿如蝉翼来形容。
虽然这个面衣只是裹了薄薄的一层，但是却一点都不影响这道菜的美味。
面衣炸的又脆又松，里面的松茸又香又嫩。
“我觉得大家要是有机会来的话，一定得尝尝这个。”
“这个油炸松茸实在是太好吃了。”
“虽然是用油炸制而成的，但是却一点都不油腻。”
“而且这个面衣轻薄如纸，内里又鲜又嫩。”
“不得不说云南人真的很会吃菌子。”
“大家一定要来尝一尝。”
“还有这个也很值得一提。”
“这个香茅草炸排骨，炸排骨就是我之前所说过的做法，不过这其中还加了香茅草。”
“腾冲挨近德宏，那边是一个傣族聚集的地方。”
“而傣族那边，做菜的时候就很喜欢用香茅草。”
“这道菜的做法大概也和地理位置有关。”
“还有这个是生的猪皮。”
李潇又将镜头给到了一个拼盘上面。
这是一猪皮拼盘，上面同样还有一些菌子。
“猪皮参考大理生皮的做法，但是却又没有那么复杂。”
“生的猪皮柔韧有嚼劲，搭配上店家秘制的蘸料，又是一碟特别的小菜。”
李潇说着夹了一块猪皮放入口中，果然如同想象中的那样，又柔韧又有嚼劲。
搭配的蘸料酸辣可口，和猪皮简直就是绝配。
“唔，这一家的豆豉烧鱼不得不说一说。”
“这可是这家店的招牌菜，很多人到这里吃饭就是冲着这道菜来的。”
“这一盘子鱼上面盖满了豆豉，豆豉的咸香充斥着鼻腔。”
李潇用筷子扒下一片肉来。
“大家看看这肉又鲜又嫩。”
雪白雪白的鱼肉轻易的就被李潇用筷子从鱼骨上分离开来。
上面是红彤彤的辣椒和豆豉，下面则是雪白雪白的鱼肉，两者形成了一个鲜明的对比。
更是让人垂涎欲滴。
用筷子夹着鱼肉放入口中。
“唔！”
李潇不由得发出
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》663.豆豉鱼的做法