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708.打卡【茄子恰恰创意云南菜】(3)

了一句,而且听说当初这一位大厨做这道菜的原因就是为了得到这个赏钱,为自己的母亲治病所以有这么一个大孝子所做的美食,谁又不想去尝一尝味道呢?

听到李潇的讲解,不少人都直接去翻阅了典故也有很多人直接说到

“这个典故我也知道以前广为流传,只是后来便没有多少这个消息了,看来李潇对这个吃的真的是了解的太透彻了”

而另外一个人直接发了一句话吐槽的“拜托,楼上的那一位,你忘了吗?李潇可是个美食博主呢,如果他不研究这些吃的该怎么办呢?”

说到这里的时候,他们直接大笑了起来

听到这一番话,他们也不知道该说什么

“对了,就是这样子的嘛好了,咱们也别在这里说了,赶紧准备好自己的碗和饭菜吧,不然的话等会儿看到李潇吃一口饭,我们就要饿肚子了”

看到这一句话,李潇哈哈大笑起来,而就在这个时候,服务员已经把器官给端了过来去过试用的陶瓷火锅

鸡肉是杨林鸡

听说是选用了最为名贵的药材来喂的小鸡,所以味道可以保证,非常鲜美其实做法也非常的简单,汽锅外形非常的古朴,然后里面是扁圆,扁圆的,中间还有一根空心的管子,而蒸汽就是从此处进入的锅子里面,随后冷却后记住锅中变成鸡汤

而这个鸡汤里面的肉经过蒸煮之后也变得非常的烂,软,非常的香

鸡肉鲜嫩爽滑,而且这个汤汁非常的唯美,因为肌肉本身就有中草药的味道,所以吃上去的时候一点儿也不腻,反而觉得特别的舒服

尤其是在里面加上一些常见的配菜,味道更是美味

再把鸡肉放到沾水里面滚一道,味道更是绝极了

李潇不由的感叹了一句

“幸好此生在云南,能够吃到这么多好吃的东西”

这个时候其他人不服了

“哎,别忘了别忘了要说好吃的东西,这可非天府之国的四川莫属啊,你这么说,岂不是把四川不当回事儿了?”

看到这一句话,李潇脸色顿时黑了下来,他怎么能够允许直播间里面说出这样话?

“这可不能够胡说八道呀,我只是感叹一句罢了,好了,好了,大家不要再纠结这件事情了,接下来我给大家吃另外一道菜”

“每个地方都有每个地方独特的饮食习俗,我们不能因为自己个人的喜好就说其他的地方的菜不好吃”

另外一道菜是干锅毛肚干锅毛肚也算得上是云南的一种菜

他是先把毛肚给一片一片的撕开,然后锅里面传着粮油,依次放入花椒,葱姜,大蒜,随后再放入干辣椒爆炒

等到炒出了一定的香味之后,再放入毛肚,随后干炒

等所有的味道融合在一起,然后放入料酒,直到将毛肚里面的水分炒出来,随后再放入店里面秘制的牛肉酱

等颜色炒的均匀之后,

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