道：“这铁板烧毕竟不是那些菜系，来这里吃的都是来品尝铁板烧厨艺的，所以一些会懂得品尝的人才会来吃，大众们吃的都是一个新鲜感，所以人流量不会特别大。”
“虽然这家人流量少，但是这确实是一家味道极好的铁板烧店，这是网络上很多人给予的评价，所以过来尝一尝。”
“所以有一个误区你别陷进去了，不是人流量越高的餐厅，它的菜系就会很好吃，就好比米其林，它很有名，但是懂得吃的人却很少，所以远不及一些中餐厅来的火爆。”
王甜甜似懂非懂地点点头，在李潇这里，她总能听到一些稀奇古怪的话，不过说的都很有道理。
没多久，一个服务员就端来很多新鲜的食材放在眼前的厨师旁边，李潇看了一眼食材，每一样都很新鲜，应该都是刚弄的。
这一个举动，令他对这家的印象又加分不少，铁板烧最好吃的一个点就在于用新鲜的食材，现做现卖，这样才能让顾客吃到最纯正的铁板烧味道。
李潇打开直播间，省去了一些话语，直接将镜头对准了那些食材。
“兄弟们，咱们晚上探店的是李记铁板烧，这是贵州毕节的铁板烧，现在的人流量不是特别多，但是这家的服务很好，食材也很好。”
正在做菜的厨师见李潇正在直播，微微一笑，然后拿出自己的开门绝活。
厨师拿来一个蛋，在铁板上转了几个圈，当转速起来的时候，然后用手中的铁铲将蛋向空中抛去，随后一个精准的弧度稳稳当当地落在铁铲锋利之处，蛋直接陷进去一般。
随后厨师快速地在铁板上画了一个爱心的图案，从蛋壳中流出来的蛋液迅速落到滚烫的铁板上，受热凝固，一个爱心的图案出现在铁板之上。
这个表演好像是每一家铁板烧都热衷做的，似乎没有这一手，都不配做铁板烧的厨师。
这一幕，直接被李潇用镜头直播了，也算是让直播间的水友看了一场表演。
“主播，这个厨师的功力有点东西啊，这鸡蛋都能给他玩出花来，是不是每一家铁板烧店都要露这么一手？”
“不得不说，玩活这方面，还是被铁板烧给拿捏了，这也就海底捞能其玩个花活，其他的店估计够呛。”
“谁说不是呢，这铁板烧的氛围还是可以的，就是不知道味道怎么样。”
李潇的菜单里的第一份菜是葱爆虎虾，这是铁板烧中经典的一道菜系。
只见厨师在烧热的铁板上浇上一层凉油，等油热之后，将洋葱放在油上爆香，一阵香味直接弥漫开来。
同时，其他餐桌上也传来菜的香味，很有烟火气。
爆香之后，厨师在上面又浇了一层油，油遇到高温，直接迸射出火花，冲的老高，很有视觉冲击。
等火苗下去之后，铁板上的洋葱也已经充分地出了香味，
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》726.打卡【李记铁板烧】