拥有着比中餐更加绝对的观赏美感，只是可惜，今天的北方西山争霸赛上，即便是裁判也没有办法距离比赛选手更近，至于评委团们和观众们就更加不用多说了，即便秦风烹饪的菜品拥有多样的美感，他们也没有人能够察觉到。
数条龙利鱼在炒锅之中首尾相连，按照此顺序没有任何的重叠，秦风将大火关至中火便开始进行煎制。
“呲呲啦啦”的声音，此时不绝于耳的响彻了起来。
同时，那微微散发出的香味儿，也吸引了周围的裁判和众多的观众。
高展堂从比赛开始起，就始终仔细注视着秦风这边的情况，而当鼻腔之中融入了有如此香醇的美味之后，即便是高展堂，也忍不住多看了秦风几眼。
“这家伙。还真的有两把刷子，看来这场北方西餐争霸赛是真的越来越越有看头了。”高展堂嘴角微扬。
而此时，5分钟的时间也已经过去，秦风双眼猛然一亮，随后手中也有动作出现，将锅中的所有龙利鱼翻起一面，让热油将另外一面包裹，最后再煎制3到5分钟。
时间过得很快，眨眼5分钟便已过去，此时，炒锅中的所有的龙利鱼已经分别煎好，肉眼可以看到的是每一条龙利鱼，无论是前后左右，四周上下，全部都是金黄之色。
光从这样的色泽，就可以看出来烹饪这道菜品的厨师在烹饪之时绝对是用心的。
而且，火候掌控的功力也丝毫不在话下，绝对是出自专家之手。
“这小子果然不错！”曾望远淡淡笑道。
“根据我品尝西餐这么多年的经验，秦老板的这场北方西餐争霸赛绝对没有任何的毛病！”陆成新正色点头夸赞了一句。
“你为什么这么肯定？”胖子好奇的问道。
“龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围-32，最适水温14-24，适盐范围14-33。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。”
“加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖、大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为"护眼鱼肉"的原因