鲜黑松露切成小丁块，然后放入一个小盆之中，与些许黄油和干奶酪融合搅拌
“原来如此，这应该是法式西餐当中食用黑松露的手法”
不用看到后边，秦风就已经知道邱文下一步会怎么做了
一定是要将这搅拌了些许黄油和干奶酪的小丁块黑松露再放入鸡蛋中搅拌均匀
因为邱文要烹饪的，是一道，不，准确的来说是一套法式西餐套餐
黑松露煎蛋加奶油松露汤
果然，当秦风想到这里的时候，邱文已经开始准备打鸡蛋了
揉了揉酸痛感消失的左手，秦风接着用左手慢慢揉搓着右手腕
与此同时，目光也转向了另外一边
只见龙天成的案板上已经多出了不少牛肉片
秦风的眼力是非常强的，仔细一瞅，便看出了这些牛肉片全部都是六毫米左右的片状
六毫米是什么概念
即便是满是纹理的牛肉，这时候拿起一片放在灯光之下，依旧可以做到透光晶莹的程度
这一点，倒是与“肉薄罩纱灯”的灯影牛肉非常相似
不过，也有所不同
秦风注意到，龙天成在处理接下来的牛肉时，是没有顺着肉的纹理切的，而是把肉周边的白色筋膜都给切掉，肉中间的白色的筋多切几刀，肉的表面再用锤子轻轻地捶松
做完这一步后，牛肉片才被龙天成放在一旁备用，然后继续切下一块牛肉
“原来是要进行煎制”
看到最后一步，秦风心里才明白龙天成想要做什么
煎牛排
只有煎牛排，才需要让牛肉片极为松散，这样煎炸之后才不会破坏掉牛排的口感
而如果是要炒制或者是炖的话，就不需要最后“锤松”的那一个步骤了
因为那样做的话，只会让炒制或者炖出来的牛肉直接烂成一锅
“呼，终于缓过劲来了，那么，我也该干正事了”
活动了一下双手，发现没那么酸痛了之后，秦风也将心神全部收了回来
缓缓举起右手
立刻，就有一名裁判小跑了过来
“秦主厨，请问有什么问题吗？”
“把你们总裁判叫过来，我有事情要他帮忙”
“好的，秦主厨稍等”
几秒后，高展堂过来了
“你又要搞什么名堂？”高展堂好奇问道
“麻烦你再帮我取来些黄泥，就跟昨天的量一样即可”秦风淡笑道
“你又要整啥啊？”高展堂眉头皱起
这招昨天都用过一次了，怎么还来？
“这你别管，你只需要帮我找黄泥即可”秦风故作神秘的一笑
“这是你的职责，不是吗？”秦风又补充了一句
“好吧好吧，说不过你”高展堂摆了摆手
虽然猜不透秦风到底要干嘛，但他还是按照秦风说的去做了
正如秦风说的一样，满足参赛选手一切合理的要求，这是他的职责
“这个秦风又要搞什么？”
而看到高展堂带着两个人离开之后，除去秦风以外的所有人心