煮鱼，剩下的，就到时候拿油煎了，一锅炖了豆腐就好
见鱼处理的差不多，凌睿又捞出已经炸好的鱼，放在准备好的盘子里
而后放入已经切成小块的鱼子，炸五秒钟，捞出
将剩下的所有切好的鱼段，放入油中煎炸，至两面金黄，捞出
再将锅中的油舀出锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，而后淋上香油
动作一丝不苟
最主要的，凌睿的身体站的很是笔直
动作看上去就有一些机械，但却很流畅
“太有大厨的风范了”柒薇感叹
“是啊！”赵丽影点头
唐凝心里复杂，那笔直的脊背，永远都是笔直，不管做什么，都没有弯过
凌睿左手拿着炸好的松鼠鱼段，右手将锅里的汤汁舀出，浇在鱼段上
“哎哟！不得了！”
“不得了！”
“好饿！”
……
凌睿再一次洗净锅，重新下油，而后入姜蒜辣椒花椒，倒入已经煎好的鱼块翻炒，入料酒，酱油，盐，水，而后盖上锅盖
这个时候，鲫鱼豆腐汤基本已经煮好，凌睿打开砂锅盖子看了一眼，汤是奶白色的，闻上去就不错拿过抹布，垫在手中，小心的将砂锅放下，重新拿了一个锅，入水，盖上盖子，烧开
将春笋焯水，捞出，放在碗里
而后下腌制好的鱼片，熟后捞出，放在春笋上方，倒入适量汤
而后热锅热油，爆姜片，蒜头，干辣椒，花椒
将炒香的调味料淋在鱼片上
水煮鱼片便完成了
洗锅，再一次热锅热油，而后下姜末、剁辣椒炒香，放入鱼子，烹入白酒略炒，再倒入鲜汤，放入豆腐丁，加精盐、味精、紫苏，用中火烧至汤浓，勾芡，淋香油，出锅装盘
这个时候，灶台大锅上的红烧鱼块也差不多已经收汁完毕，凌睿打开锅盖，将鱼块装盘
再一次洗锅
热锅热油
入姜蒜辣椒爆炒
再放入煎好的鱼段
入料酒
酱油
水
盐
豆腐
盖上锅盖，开始焖煮
“彭彭，火别停”
“好勒，睿哥”
这个时候，糖醋小排，红烧肉，鱼子豆腐，红烧鱼块，水煮鱼，松鼠鱼，鲫鱼豆腐汤都已经出锅，一个个菜都被装盘盖好碗往院子里端去
凌睿开始切处理好的春笋
剁剁剁
还得炒个春笋
起小锅，热油，下春笋爆炒，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖烧至水分基本收干后，淋上香油，出锅
又从旁边的篮子里拿了小青菜，切了几朵香菇，便又做了一盘香菇青菜
“等待，是幸福的”黄雷满足的看着凌睿不断的做菜，一盘一盘的菜出锅以前他做饭的时候可是不同视角果然，等吃饭就是很幸福
到了这个时候，凌睿从旁边的篮子里拿过小葱，开始切起了葱花
味道，凌睿不敢恭维
他不喜欢这个味道
他