【第五十一章】另起炉灶
各部门按照约定的时间回到了办公室签到，远程受训的同仁们也陆续登陆，培训部记录好此次出席培训的人员名单，培训就正式开始了gbaix· comSky在之前和林恩讨论培训内容的时候其实已经拉出了框架大纲，林恩知道Sky要输出哪些方面，但Sky用来填充的细节却让林恩对他的博闻强识而感到钦佩不已gbaix· com
林恩选择坐在最后一排，她虽然开着录音，但是却也记满了好几页的笔记本gbaix· com
Sky在讲到酒庄先进的自动淋皮设备（红葡萄酒在发酵过程中为了最大限度的萃取颜色、单宁、风味物质等采用的一种将发酵罐底部的液体喷淋在被发酵时产生的二氧化碳顶在发酵罐顶部的葡萄皮和葡萄籽的方法）之时，Sky用了一张人工淋皮的照片来对比二者的优劣势gbaix· com人工淋皮的照片上有两个老外站在发酵罐的上方，他们人手一个金属的长柄gbaix· com这幅图片是为了说明人工淋皮实际上是用金属长柄将聚集在发酵容器顶部的葡萄皮和葡萄籽反复按压进液体内部的工作gbaix· com
林恩看着这张照片些微有些出神，她联想到了自己呛水、窒息的那个梦魇的场景gbaix· com发酵过程中会产生大量的二氧化碳，因此需要时刻注意酒厂的通风工作gbaix· com二氧化碳密度较空气大，当二氧化碳少时对人体无危害，但其超过一定量时便会影响人的呼吸gbaix· com这是因为过量的二氧化碳吸入会使血液中的碳酸浓度增大，酸性增强，并产生酸中毒gbaix· com当空气中二氧化碳的体积分数为1%时，我们便会感到气闷、头昏、和心悸；当浓度达到4%-5%时我们会感到眩晕；当浓度达到6%以上时就会让我们神志不清、呼吸逐渐停止直至死亡gbaix· com
这画面很像当时的情境，会不会自己当时是因为这个原因被拉进了发酵罐呢？林恩其实是无法确定的，因为自己的紧张和害怕无法让自己注意到更多的细节，只能是一些体积比较大且让人一目了然的东西，这是让她很遗憾和无从下手去查证这些内容的原因gbaix· com她赶紧把自己的思路拉回到Sky生动而又知识点满满的讲解中来gbaix· com
林恩发现董事长不知道什么时候进来了，他悄悄地坐在了林恩的身后，老父亲望着儿子是一脸的欣慰的笑gbaix· com
上午的培训内容结束，接下来是午饭时间，Sky体贴的把下午的培训安排在14:00开始，他怕脑部的血液都去胃部助消
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