感更鲜美,营养价值也更高xbqk♜cc
而手工冬酿更是极为稀少,是单喝都极赞的黄酒xbqk♜cc再加上飞天茅台……
光听选料,
就知道这道醉蟹,肯定非同一般!
而港岛的双簧生抽,作为老饕,江平当然知道xbqk♜cc
这种酱油采用港岛传统的太阳生晒,选用加拿大进口大豆,喜欢其胶质浓重,又用澳洲海盐,其咸度高,够鲜甜xbqk♜cc
但港岛一年只有5到9月阳光充沛,而晒酱又得靠最靓的阳光xbqk♜cc
导致这支酱油需要晒两年,才能酿成xbqk♜cc
哪怕是很多米其林级别的餐厅,也极少有舍得用这么好的酱油xbqk♜cc
当下点头赞道:
“好,就来两只醉蟹,我很期待!”
易卉坐在旁边,
乖巧的睁着大眼睛,听江平给她介绍这道醉蟹的难得之处xbqk♜cc
眼神中满是崇拜:
“你好厉害,连厨艺都懂这么多~”
呵呵xbqk♜cc
女人,你这一套……我很吃啊!
既然说了,要请易卉吃大餐xbqk♜cc
光两只醉蟹肯定不够xbqk♜cc
江平又点了一堆兰轩的招牌菜xbqk♜cc
珍菌蒸土鸡,采用粤东清远走地鸡,搭配羊肚菌,荔枝菌,姬松茸等珍贵菌类蒸制而成,是兰轩客人必点的一道招牌菜;
干卤雪花牛肉,只选用美国最高等级prime级的牛肉,4个小时的炖制,肉质酥,弹,肉间有油花,香气浓郁;
其他如桂花熏鱼、臭豆腐虾仁、虾籽炒茭白、松茸竹荪汤等等xbqk♜cc
易卉都吓了一跳,怕点多了xbqk♜cc
江平笑称自己胃口好xbqk♜cc
体质再强悍,
该补充能量,也要补充啊……
兰轩在食材上选用都非常讲究,菜品整体都不错xbqk♜cc
尤其是主厨亲自制作推荐的醉蟹xbqk♜cc
上来之后,一切为二的摆盘,橙亮的蟹黄就令人眼前一亮xbqk♜cc
闻起来没有浓重到令人讨厌的酒味和酱油味,反而是带着淡淡的花果清香xbqk♜cc
蟹肉经过酒醉后,显得更加的甜美顺滑,蟹黄带上一点点黄酒的香气也显得更加动人xbqk♜cc
“透亮的蟹肉鲜嫩甜滑,晶莹的膏黄肥腴绵润”
就两个字,惊艳!
…………
吃完晚餐,走出兰轩,已是夜色降临xbqk♜cc
深山幽谷中的法云安缦,静谧的仿佛是古时的世界xbqk♜cc
江平牵着易卉的手,
漫步在幽静蜿蜒的法云径间xbqk♜cc
“卉卉,今晚不回学校了吧?”
江平说的自然xbqk♜cc
虽然今晚就留下她,进展稍微有点快xbqk♜cc
但他相信,
易卉会做出明智的选择……
既然今天她突