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第19章 芋泥肉松小贝(2)

,月牙儿有些兴奋,这肉丝不仅颜色形状好,连味道也是一等一的棒,赶得上当年食品商店里出售的最上乘的那种。

月牙儿仰着脸,问:“真真好味道,娘子是怎么做的?我曾经也试过一次做肉松,可却没这好味道。”

诸姬见她这形容,都掩唇轻笑起来。

柳见青反手将锦帕轻轻勾住月牙儿的脖子。

那锦帕是丝绸做的,贴在月牙儿身上,滑溜溜的,有些凉。

“你问,我就答吗?”柳见青呵气如兰:“小姑娘,我们□□呢,从不做没利的事。”

月牙儿没防备,她竟这样大胆,不由得后退几步,撞得一张凳子在地上拖。

众人都是一阵笑。

月牙儿稳了稳心神,清了清嗓子道:“我……自然也不会娘子白告诉我方子,你想要什么价格,都可以商量。”

这个时候,她倒忽然明白了,和柳见青这样唐突的说话,怕是不妥。

可是——

她回味了一下肉松的味道,还是硬着头皮问:“娘子觉得,要多少钱呢?”

柳见青“噗嗤”笑出声来,好一会儿,才止了笑:“算了,看你逗我开心的份上,就便宜你一回。”

“做肉松,无非是那几步。你先买里脊肉、料酒、姜、罗汉果、盐、糖和酱油。里脊肉切块后加水与调料炖煮。等肉炖的烂烂的,再捞出来沥干水分,摊凉后擀成扁扁的一层。再用掌心揉搓,务必要将肉松揉至蓬松,像柳絮一样轻。之后,再用火慢慢的抄。”

“至于我的肉松,为何这样香,是因为原料讲究。要知道酱油有清浓之分,什么时候酿的酱,出来的味道也是不同的。要做肉松,最好要选夏日三伏天所制的酱油,才能回味甘甜。”

听了这话,月牙儿明白了,连声道谢:“多谢娘子赐教,我这回一定试一试。”

茶博士将假牛乳送上来,柳见青浅呷一口,指尖搭在瓷盏儿上,一下一下敲打着:“你这丫头,倒有些痴。你是那家卖点心的?到时候我买点来常常。”

“现在在双虹楼老店檐下摆了个小摊子,”月牙儿道:“姑娘帮了我这么大的忙,说什么买不买的?我倒是亲自做了上好的点心来,专程送给姑娘。”

“那就不必了。”柳见青以帕遮口,轻轻打了个哈欠:“你一个清白姑娘家,少和咱们这些人来往,不是一条道。”

她款款起身:“困了,回去睡了。”

倒真是一个性情女子。

依照柳见青说的法子,月牙儿第二日收摊后,亲自跑去买酱油,找了几家,才找到有出售“夏日三伏天”所制之酱的卖家。

她又买齐了芋头、糖、面粉,还从于云雾娘子家里买了上好的猪里脊肉。材料既全,便开始试验起一样点心——芋泥肉松小贝。

说起肉松小贝,现代的每一个吃货,多多少少都曾耳闻过、吃过。尽管理

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