金难买，不过等几个月后就不会这样了……帮助她翻译的技术员当时还好奇地问道：“吴教授，就这三个温度啊？这也太简单了”
“是呀，温度只是起辅助做用，关键在酵母的活力水平上”
在原料的处理上，吴咏梅懒得和他们讲比例的问题，做各种槽子时，就直接让他们按照整数标准制造分为能正好装三十公斤，五十公斤，一百公斤水的标准
至于酸化处理和加放酵母和营养盐的工作，暂时还得由吴咏梅自己来
刘家酒作坊正式开工了
按照规矩，街坊和同行都要送红布或红绸捆扎的贺礼，主家要设宴款待
但吴咏梅可太不喜欢这样的场面了，在那面的世界有这样的事情她都要躲开，别说现在了
一切交给刘结自己去对付
吴咏梅和来帮自己的技术员领着三名明人女子，六名明人男子直接开工了
吴咏梅指挥着明人男子在一百公斤的木槽子里按照4：6的比例稀释糖蜜
当明人男子往里加了四份糖蜜后，吴咏梅用小刀在槽壁上狠狠划了一道痕迹，说道：“下次把糖蜜加到这位置，你们记住啦！”
明人男子马上点头
然后又加了六份水吴咏梅又划了一道痕迹，看了明人男子们一眼，他们连忙点头
然后明人男子们开始搅拌
当完全稀释后，吴咏梅拿出一个小瓶子，里面装有纯度为百分之九十八的浓硫酸，总量为二十克
她和技术员戴上口罩，要往糖液里面投放了
她打开瓶盖，沿着倾斜的玻璃搅拌棒缓缓地倾倒着，那个技术员用另一个玻璃棒也在不断搅拌着浓硫酸滴落之处的糖液
明人们都被赶得远了一些他们看见这两个身穿白色长衣的人，不知道往那里面放了什么东西，只见不断有白烟冒出，还有滋滋的声音，众人大骇
吴咏梅可没管他们怕怕，直接命三个明人男子继续不停地用木棒搅伴，直接充作三叶搅拌机了
搅了大约二十分钟，肉眼可见糖液中有沉淀物产生然后，吴咏梅叫停，说：“有沉淀物产生便停止，然后静置，直到沉淀物完全落底，最后上缸时，千万别把它们带入……第二槽时，把它们清除掉！”
明人男人们点头
上缸前，吴咏梅早命他们把每一个缸体都加了些清水，然后加火，进行最原始但在这个时空里最先进的空消，因为吴咏梅往那水里投放了少量的消毒粉
当原料糖液6续都上到最高处的缸里后，吴咏梅把酵母和营养盐投放了进去，又让刘家大女儿按照四十度的温度掌控生火
说完吴咏梅和技术员回基地了，可刘家大女儿这一夜可别想睡觉了
夜空里不断传来，“高了高了，取出些木炭；低了低了，添些许木炭”的声音……张家酒作坊的张万安，参加完刘结家的谢宴后，回到家后，他忍不住对老婆大