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白玉堂看这两兄弟，就觉得有意思，这次他去山东，还走了一趟海边，心情可不就好了许多“那你就做点新鲜的吃食，我俩都没吃过那种，怎么样”
不怎么样，最近太热，懒得动手ysw8· cc
“这可是最新鲜的鲈鱼，肉质粉嫩，鱼鲜了得，五爷寻思着这般好的鱼，也就你的手艺配得上了ysw8· cc”
鲈鱼啊，这可是好东西啊，黎望难得抻着脖子望了一眼鱼桶，还挺挺肥ysw8· cc
“而且我那边还有不少海鱼，都叫不上名字，有些还风干的，等你有时间，叫南星去我府上拿ysw8· cc”
你这么一说，他可就来劲了“南星没空，府上这不还有黎晴小公子嘛，不知晴小公子可否代劳啊”
这就是干活才有鱼吃的架势了，黎晴本就好动，闻言自不会拒绝，甚至路上碰到小伙伴庞昱，还邀请人上家里吃鱼去ysw8· cc
两人也好久不见了，庞昱最近在国子监也确实无聊，一听当即就应了，甚至正好顺路回家，还拿了不少下头敬献给他爹的时令水果上门ysw8· cc
“哇，好香啊，光闻这味我就饿了”
确实，这酸香味未免过于开胃了一些，明明路上他还买了个小烧饼吃，怎么就觉得又饿了呢ysw8· cc
鲈鱼嘛，少刺又肉嫩，不论是清蒸还是红烧，都很好吃ysw8· cc
今日黎望却没这么做，反是开了一罐刚刚好吃的酸菜，说起来是真的好久没吃酸菜鱼了ysw8· cc这酸菜腌得也有讲究，是春日最盛的时候腌的，用的是城外庄子上送来的菜，这会儿刚刚好入口，前几日厨娘还做了咸菜盒子ysw8· cc
今日配鲈鱼，刚好最佳，也正好解解暑气ysw8· cc
当然酸菜鱼可不少见，既然拿了五爷送的海货，黎望少不得要露一手ysw8· cc
江汉一带，惯来都有做鱼糕鱼丸的习惯，乃是因为三峡一带鱼获多，渔民吃不完那么多，便以此储存食用，但做鱼糕麻烦，做鱼豆腐却简单许多ysw8· cc
只需要一个工具人将鱼肉搅打成鱼糜，配上秘制的调料，再加点淀粉，就能上锅蒸了ysw8· cc
“所以，这就是你使唤五爷的理由”
“这不是五爷力气大嘛，下次展爷来，小生便让他做ysw8· cc”
呵，又是下次ysw8· cc
虽说如此，白玉堂倒也没拒绝帮忙，这鱼肉都碎成稀烂了，他倒要看看黎知常到底能鼓捣出什么美食来ysw8· cc
蒸好的鱼糜其实已经足够鲜美了，因为加了淀粉，还很有些弹性，只是光是这一步，其实跟鱼丸差别不大ysw8· cc
真正让鱼豆腐区别于鱼丸的，是蒸熟切块后，又以