开始写酒楼的规章制度，以及服务员规范和培训方法
半个时辰后，酒楼掌柜王源领着一班人来到了卢国公府，下人进来告诉程处默后
“王掌柜，皇上已经跟你说了吧！”程处默道
“程爵爷，皇上要我等全部听从您的安排”王源向程处默行了一礼说道
“好，那我先教一遍这里所有的人员，你记住了这段时间按我说的训练他们，这里有训练手册你先拿着”程处默把手册递给王源道
“程爵爷，我会好好学习的，您可以开始了”王源行了一礼道
其实，程处默前期训练是先学部队的队列，他认为队列学好了，人才会更有精神，有了昂扬的精神面貌才能让别人刮目相看
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