一些关于处理食材的细节，冯远帆都会非常详细说给冯识辛听pfmss♟cc
“hx234♟cc一定要记住，每一种食材都有其独特的地方，想要把菜做的好，hx234♟cc首先要了解食材用什么方式烹饪会最合适，更能够激发出食材的味道来pfmss♟cc
而且hx234♟cc还要懂得，食材的本味适合什么样调味，做出来的菜是不是要保留食材那份本味pfmss♟cc”
冯识辛很认真聆听父亲的话，同时手上也是忙碌着活pfmss♟cc
冯远帆说了很多调味上的东西，最后话题还是回到了豆腐烹饪上pfmss♟cc
“豆腐的烹饪大致可以分为两类pfmss♟cc
一种是用极致的味道去烹饪，最经典的是《麻婆豆腐》，极致的麻辣味道，完全赋予了豆腐仿佛另一种菜的滋味pfmss♟cc
一种则是用清淡的调味搭配豆腐爽滑，构建出一种更符合豆腐白净外表的清新淡雅，其中的巅峰之作是《文思豆腐》，可以说是真正把豆腐做出了意境pfmss♟cc”
听冯远帆说到这里，沈甘怡大概明白她冯爸的用意pfmss♟cc
这是要教导冯识辛如何去烹饪豆腐pfmss♟cc
但冯远帆不是教儿子某一道菜，而是让冯识辛更好去了解豆腐，要去认真解析豆腐，针对豆腐的特色去进行烹饪pfmss♟cc
冯远帆很认真说：“hx234♟cc要记住，豆腐是很吸味的食材，所以无论hx234♟cc用何种方式去烹饪，都需要优先注意一点，那便是不能在烹饪过程中，让豆腐吸到过多杂味pfmss♟cc”
冯识辛听得非常认真，把父亲说的东西都给认真记下来pfmss♟cc
父子俩这么在后厨里一边忙碌一边教授pfmss♟cc
沈甘怡在旁边大多数时候都是认真听，偶尔会帮冯识辛提出一些cnzwm● cc没有想到的问题pfmss♟cc
“冯爸爸，hx234♟cc刚才说，在豆腐烹饪的时候，要尽量减少豆腐吸入其cnzwm● cc的杂味，那为什么有些时候hx234♟cc们做豆腐菜式，会先要把豆腐给煮一下呢？”
冯远帆听了笑着回答：“很简单，因为豆腐可能会保留豆腥味，在烹饪的时候可能会影响到味道，所以要先进行稍稍的煮制，或者是用料油煎制，也可以去除豆腥味pfmss♟cc”
接着冯远帆又补充：“当然，关键要根据不同的菜进行变通pfmss♟cc”
后厨里，冯远帆讲述教导，冯识辛和沈甘怡一同认真听讲学习，时间也是过得非常快pfmss♟cc
大约早上十点多的时候，冯识辛父亲后厨唯一帮手，林瑞峰来到