帮菜mbxsw ⊙cc”
冯识辛点头说:“我知道mbxsw ⊙cc”
季鹏程见冯识辛依旧像是没有很重视,他又说:“你还是没懂,本帮菜里最经典的一道菜,足以上得了国宴,被所有人都津津乐道的一道菜,将会是你面临的巨大挑战,那不是一道简单的菜mbxsw ⊙cc”
傅悦梦听了不禁有些好奇:“季爷爷,那是什么菜?”
沈甘怡接着便回答:“扣三丝mbxsw ⊙cc”
听到这道菜,傅悦梦想了想说:“扣三丝?好像这个菜很多地方都有呢mbxsw ⊙cc”
冯识辛说:“对,扣三丝这个菜,在苏杭菜系中实际上都有,甚至是在江南一些地区也都会有,但是唯独本帮菜的扣三丝与众不同mbxsw ⊙cc”
季鹏程说:“本帮菜的扣三丝,说起来也是传承自苏杭等地,但是又慢慢自成一派,与其他各家的扣三丝都有所不同mbxsw ⊙cc”
傅悦梦非常好奇问:“有什么不同呢?”
季鹏程说:“首先本帮扣三丝要更加的素雅,造型上是那种非常修长的样子,其次在调味上,本帮扣三丝也会更加的柔和,就如同是沪海这座大都市,海纳百川一样,融入多样的味觉元素mbxsw ⊙cc”
说完这些,季鹏程非常认真说:“当然,扣三丝的关键还是刀工上mbxsw ⊙cc”
冯诗婉立刻说:“刀工哥哥没有问题啊,哥哥的刀工可棒啦mbxsw ⊙cc”
季鹏程有些惊讶看向冯识辛mbxsw ⊙cc
冯诗若接着说:“哥哥可以把豆腐切成丝的,哥哥的刀工是特别厉害的,所以爷爷你不用担心mbxsw ⊙cc”
季鹏程看向冯识辛目光更加惊讶了mbxsw ⊙cc
“哦?你居然能切豆腐丝?”
冯识辛点点头说:“是,练了好多年,因为我之前参加豆腐烹调比赛的时候,对手做了一道文思豆腐,所以我这些年也是一直在磨炼自己的刀工mbxsw ⊙cc”
季鹏程说:“如果是这样,那应该没有问题了mbxsw ⊙cc”
冯识辛接着问:“师父,比赛究竟是哪一天呢?”
季鹏程说:“比赛是这个周末,周六的时候对方会过来,还有沪海本帮菜协会的人,到时候可能甘怡的爷爷也会来吧mbxsw ⊙cc”
沈甘怡听到这话,突然惊呼一声:“哎呀,我都忘记了,爷爷说过,我们来了沪海要跟他联系呢mbxsw ⊙cc”
想一想,冯识辛他们已经来了有三天,可是沈甘怡把跟自己爷爷联系的事情完全忘记了mbxsw ⊙cc
冯识辛笑着安慰说:“没关系的,相信爷爷会理解呢mbxsw ⊙cc”
一边说,冯识辛还一边握住青梅的手去安抚mbxs