吗?”
季鹏程听了笑着说:“哈哈哈,这可不像是你了,你一向的那份自信呢?赶紧的,可别给我馆子丢人啊bjxs○ cc”
见季鹏程如此说,冯识辛自然也是不再推脱了,开始正式上灶烹饪bjxs○ cc
经过昨晚的总结,冯识辛在做法上又有了一些新的想法bjxs○ cc
他没有单纯按照昨天的做法,而是又进行了一些改进bjxs○ cc
比如在红烧的时候,会加入一些肉汤,这样让汤汁的味道更加浓郁,也能够更好的融合三种食材的味道bjxs○ cc
再比如,他并没有加大糖的量,而是加入一些蜂蜜bjxs○ cc
如此也是改变了一些菜的口味,最关键的是他用了一些解腻的东西,让菜整体的口感上也更加好bjxs○ cc
而因为点单比较多,冯识辛自然是不可能和昨天一样一份一份去做bjxs○ cc
肯定是要一次性做出一锅来,然后再进行分开装盘bjxs○ cc
这也是需要掌握好锅中的量,如果放入的料太多了,那么可能会出现有些不入味的情况bjxs○ cc
当然,如果是想要加快进度的话,实际上是可以同高压锅去压一下bjxs○ cc
只不过,这道菜如果用高压锅去压,可能也会丧失掉烧出来的味道bjxs○ cc
冯识辛将菜做出来,分别装盘过后,和妹妹们一起端出去,给外面点菜的食客们上菜bjxs○ cc
第一眼见到这么一盘菜,一些年轻的食客不禁奇怪问:“这不是红烧肉吗?”
冯诗若马上站出来说:“不是红烧肉的,这里面有圈子,还有鸡肉的,你尝尝就知道啦bjxs○ cc”
老食客们还是能判断出不一样bjxs○ cc
何爷爷用筷子轻轻挑起,认真地看了看说:“嗯,确实不是红烧肉,不过这颜色看着也确实地道啊,是本帮的浓油赤酱bjxs○ cc”
一番观察,食客们也是纷纷开始品尝起来bjxs○ cc
当开始品尝后,马上食客们品味出了不一样bjxs○ cc
“嚯,这味道真的太正宗了bjxs○ cc”
“好吃,真的好吃啊bjxs○ cc”
“三种不同的口感,但是滋味上却几乎一样,真的是很神奇一道菜bjxs○ cc”
“圈子有嚼头,红烧肉是非常酥烂,最后是鸡肉的爽滑,真的是不一样的一道菜啊,真棒bjxs○ cc”
……
冯识辛的这道菜,真的是获得在场食客一致好评bjxs○ cc
甚至于,不少食客因为这道菜,还多吃了两碗米饭bjxs○ cc
“嗝,不行了,真是不行了,今天吃多了,都是因为这个本帮鸡圈肉啊,用这个菜拌饭吃,简直就是一绝啊bj