一亩桑田产值要比一亩稻田产值高三倍，从劳动生产率角度看，种桑要比种稻提高50%，
所以杭州府属九县皆养蚕缫丝，杭州东郊民户，以纠线为业者占十分之九
“衣被天下”的松江府，西到江西、湖广，南到广东、广西，北到陕西、山西、直隶，甚至远销东北三地
到此购货的商家不下数千人
其中每年行销天下的棉布达两千万匹，出口海外的也在百万以上
松江府织布的女工，达到了二十万家，近四分之一的人家参与到棉布的生产中
由于棉花不足，故而江西，安徽等地的棉花也尽数被运送至此，甚至借着松江海关之利，荷兰人从印度运来棉花
由此可以想象，当年占据松江半府的徐阶一家，是多么的豪富
不过，朱谊汐还是窥探到了江南的致命问题：太过于依赖天气
一旦有大旱，或者大灾，江南的经济作物将会遭受致命一击
本身没有粮食出产，其必然会导致粮价高企，从而造成动荡
明末崇祯年间就是如此，从吴江到嘉兴，大运河直接冰动三尺，多少人家破人亡
不过如今海关开启，海外的粮食输入，就能够有效的缓解粮贵问题了
在苏南的嘉定、宝山、太仓和昆山地区，每隔五六里，就有一座集市，其中大量的茶馆盛行，五步一楼，十步一阁
“春和园！”
朱谊汐打眼一瞧，其高阁三层，轩窗四敞，自晨至夕，茶客如云
入得其中，朱谊汐颇有几分感慨
相较于北方茶馆，南方的茶馆更加精致典雅，注重环境的装饰，多悬挂字画，颇清丽可喜
北方那种闲聊与喧哗，在此时是看不到的
即使是短衣的力夫，此时也是呡着茶，露出回味状，小二更是小心伺候着，无有驱赶厌烦之意
甚至，几个女郎娉婷而前，嬉笑着相伴入楼，茶客们竟然熟视无睹，显然是早已经习惯
茶馆中，有的把着茶壶入口，有半卧入口，有拿大碗畅饮，也有孩童拿着小杯子呡着，如同喝奶
茶这东西，在南方竟然已经成为了老少皆宜的饮品
俗话说，从底层看社会，茶馆高朋满座，平民众多，说明起过的还算可以社会还算繁荣
“客官里面请”
小二略微打量了一下，旋即从方言切换到了官话
朱谊汐略带吃惊：“尔竟然会官话”
“瞧你说的，如今这拼音都出来了，三岁孩童都会官话了”
小二笑着带路：“别看小的身份卑贱，也曾读过几年书，切韵倒是硬啃下来了”
“南来北往的行商那么多，不会官话可不行”
“小的脑袋笨，若是聪慧些就能考科举了，如今只能指望下一辈了……”
嚯，杭州的识字率倒是挺高的
言罢，噔噔噔带至二楼，找了个包厢，朱谊汐制止道：“大厅中即可”
“好嘞！”
旋即，又带到了一角落靠窗