善他其实很理解老洪的心思，毕竟酒厂是建立在老爷子当年的荣耀废墟之上，不过高峰现在还没有实力去维护一个虚无缥缈的东西，一切都要等以后做大做强
“这事我们以后详谈，但我肯定不会让老爷子寒心，而且开张前期也必须主打洪家招牌”高峰微笑着答道：“等以后注册了更大的酒业公司，洪家酒会成为咱们的一个重要旗下品牌，也是用作大范围推广的主力军”
“看得出来你野心不小，虽然这些我听不太懂，但也必定鼎力相助”
整个中午，酒厂的忙碌氛围让这座沉寂了十多年的院落重新焕发生机等老洪给学徒们分配好了工作任务，随后把高峰他们叫去家中吃个便饭
下酒菜依然简单，但老洪却从家中的泥窖里搬出七八个坛坛罐罐，形状大小和封泥各不相同，看上去都是没开封的陈酿
“吃饭的时候，也谈点正事吧，这就由高老板来拿主意，我的意见你作为参考就行”
老洪说着，让王军抬出一张大桌子，每坛酒旁边都放了一张宣纸随后高峰端来一只大箩筐，里面分类装着各种五谷杂粮
老洪拿着一杆秤，称量并写好每一坛酒的用粮比例，最终由高峰计算并汇总酿造所需的资金时间成本，好安排进一步酿造计划
“这三坛清香型头曲适合做平价散酒，高温发酵周期在一个礼拜到半个月不等，用粮差别不大，都是本地大规模种植的豌豆和高粱”
“这两坛是浓香的生料发酵，至少六十天周期，用粮比较杂，不过本地也能买得到，适合作为精品散酒，或者继续中温窖藏”
“这坛是改良的苞谷酒，周期最快，十天之内就能出窖，但蒸馏之前的出酒率不好控制，42度的口感最佳，能卖高价钱”
“最后这两坛就是珍藏了，用粮更杂，其中的稗子、荞麦和橡子还需要在邻县才能买得到主要是用小曲和麸子发酵，入池的水分温度最难控制，只能在每年五六月的最佳时机酿造，出窖之后建议封存至少一年”
高峰听着也不停记录计算，同时要参考工人数量、场地容量等信息，这些数据杂乱无章，他必须在近几天内做出最合理的安排，让酒厂发挥出最高的酿造效率
笔杆子活很快忙完，老洪又把酒坛依次打开，让高峰亲自品尝空说数据之外，这当然是最直观的感受方式
虽说每种酒只尝一口，但七八口下来高峰也有点飘飘然了，喝酒最忌讳混杂，这样极其容易上头
不过总体而言，老洪的技术确实厉害，每一种都让高峰拍手称绝只要品质有保障，其他的都不在话下，高峰已经能预料到第一窖大卖的场景
“你们先忙，我去县里办点事，咱开张后的第一炮必须打响！”
高峰这是打算去县城租一间小门面，作为自家酒厂的首家专营店
点击读下一页,继续阅读 暴富小乌龟 作品《重回90年之我是世界首富》第14章 蓄势待发