让她早起hpcnc♟org但今日男人要出远门,去州府炼铁坊,采买铁矿石hpcnc♟org这路上的吃食,肯定不能马虎hpcnc♟org
要说这做擂茶的手艺啊,整个李家坳里的女人里,还是要数王春兰做的擂茶最好喝hpcnc♟org王春兰做得擂茶,色泽碧玉,茶香扑鼻,糯滑可口,入口生津,饮后唇齿留香hpcnc♟org
只见王春兰,先是生火,将黍米倒进锅里,之后用锅铲不断翻炒,直至黍米炒到略带一点金黄色,米香扑鼻时hpcnc♟org再将炒好的黍米,盛出备用hpcnc♟org
之后王春兰取下放置在墙上的,一根1米长的擂木hpcnc♟org这擂木是樟木所制hpcnc♟org拿出一个陶制的雷钵,因为这擂钵,刻着交错的牙槽,所以被称为牙擂钵hpcnc♟org
李泓毅平时最爱喝山上的野茶,所以家里平日里,也会去采了来煮擂茶hpcnc♟org王春兰,将昨日下午刚采摘回来的新茶叶,薄荷叶,放进牙擂钵hpcnc♟org用擂木不断的研磨,直至茶叶磨成浆hpcnc♟org姜炒米放入擂钵用擂木捣碎研磨hpcnc♟org再往擂钵里放了块生姜,芝麻,和炒熟的黄豆,加了几粒大盐,捣碎,研磨成粉hpcnc♟org
要说这盐,还真的是不忍直视hpcnc♟org那是一颗一颗如小拇指头那般大小,灰褐色的不规则水晶体hpcnc♟org这种大盐,吃起来很苦涩hpcnc♟org
盐是闽越国的战略物资之一,是不允许私人售卖的hpcnc♟org盐是人体必须的微量元素之一hpcnc♟org人不吃盐,就没力气,甚至会得大脖子病hpcnc♟org但盐矿紧缺,又缺乏制盐方法hpcnc♟org所以盐的价格,也是出奇的贵hpcnc♟org一斤盐需要六十纹铜钱,很多百姓家都吃不起盐,但人又不能不吃盐hpcnc♟org只能买制盐坊里,过滤盐水的布条hpcnc♟org用盐时,将布条在锅里滚水里烫一下hpcnc♟org因所烫出来的盐水,又酸又涩,所以俗称醋布hpcnc♟org
李家毕竟原先是中原大族,加上李家子弟大多是会手艺的匠人hpcnc♟org匠人在这世道上,日子还是比较好过的hpcnc♟org这盐,还是吃得起的hpcnc♟org
王春兰将原料磨好后,盛出大部分茶粉,用竹筒装好hpcnc♟org只在擂钵里留下一碗左右的茶粉hpcnc♟org从锅里舀出一葫芦瓢的开水一冲,混合着米香,芝麻香,黄豆香味的擂茶香味,弥漫着这座小院,十分诱人hp