栈的那间餐馆，开成西式餐馆或是咖啡馆
所以，他得先尝尝起士林的风味，他也打算从这里挖墙角，挖名厨师来，到他的新餐馆那里当大厨起士林的创始人叫起士林，他原本是德皇室的御用厨师，后来参军服役作为炊事兵到了中国，并与时任直隶总督的老袁相识，受邀出任外事酒会的大厨
他精心准备的各国美食广受宾客欢迎，而且礼仪掌握得很有分寸，深受世人好评，看到潜在商机的起士林萌发了开餐馆的想法于是，便有了这间天津乃至中国最早的西餐馆：起士林！许多名流、名将和文艺女青年都是这里的常客
李华点了一桌菜，自然引起了客人和餐馆服务员、厨子的注意，于是，李华便给了女服务员十元小费，让她帮忙拉一名厨子到他的蓝山咖啡馆当大厨
那女服务员乐坏了，赶紧悄悄的帮忙联络后厨的厨子但是，没有厨子肯放弃这里优越的工作，到一间没办法看到未来和希望的新开的西餐馆工作
不过，有一名厨子表示可以帮忙培训李华给取名的蓝山咖啡馆的厨子
但是，需要培训费一百元
能达到这个效果也算不错了
于是，李华回到自己的餐馆，按亮电灯，关上房门，并给自己的餐馆起名为蓝山咖啡馆，又伏案写广告牌：招聘西餐厨师和服务员很快就有人前来应聘
李华简单的问了他们的经历，便就此招厨师和服务员，任命了领班，给新来的厨师和服务员各发二十元预付金，这可把厨师和服务员都乐坏了，干起活来，特卖力
这些有工作经验的厨师和服务员，都主动替他找装修队，领班是一位堪堪成熟的、长相颇美的、少妇打扮的庞萌萌，工作能力很强，还会驾车
李华给了她一百元小费庞萌萌接过一百元小费，眼望帅气硬朗的李华，芳心异动，她把李华拉到角落里，低声说，“老板，你不能真名开店，万一出了啥事，会很麻烦的这样吧，看得出你是一个好老板，很大方，很大气，我替你办手续你到巡捕房找一个叫庞明明的探长，花点钱，替你多办几个户籍这家店，是你盘过来的，房子是租的你可以用我的姓名来办商业手续，另外，餐馆重新开张营业后，还得拜会那个大汉奸，商会会长王竹在津门商圈，没他的好脸色，可不行”
李华点了点头，翘指称赞，又说“萌萌，你好样的那这样，你去集合全体员工，我去宣布这家店转让给你当然，我是真正的老板，但是，我给你百分之二十的股份”
庞萌萌点了点头，马上照办
员工集合列队，但听李华忽然宣布庞萌萌是店老板，皆是惊愕不已
李华又悄然给庞萌萌五百元，让她替自己打点一切，并办好各种手续
庞萌萌激动泪下，没想到自己三言两语，就会成为这间店的