禁锢,是做不好菜的!”
【我要给主播送时间!】说话间,气泡声接连不断地响起,不少粉丝纷纷送时间给穆冉,穆冉所剩的时间一下子多了起来biqei♜cc
穆冉所做的爆鳝面跟其他人做的有些不同,她做爆鳝面喜欢放虾进去搭配,两种河鲜搭配面条,要做出可口的爆鳝面,自然每一步工序都不能含糊biqei♜cc
穆冉把选好的黄鳝处理好,汆熟后做成双排鳝片,然后再拿来鲜河虾用盐和少许的酒窜一下,用准鸡蛋清上浆,这样处理好的虾仁颜色好看,口感也非常好biqei♜cc(做法参照了慧娟面馆的爆鳝面)
处理好主要食材后,穆冉挑出猪肝,把猪肝切得又薄又匀称biqei♜cc
这之后,穆冉开始揉面了,做杭州手工面,面一定要做得地道,穆冉用的是精加工面粉,用手揉出来,抻好面,再切好待用biqei♜cc
随即,穆冉取来处理好的食材,做面浇头的时候,火一定要开得旺,把锅热透了,再把食材放进去,这样能够保证最短时间把食材给爆好biqei♜cc
等面做好后,再在淋上沸麻油,放上浇头,一碗热腾腾的爆鳝面就做好了biqei♜cc
【主播好厉害!】
【是呀!人也好美啊!看这样的主播真是赏心悦目!】
听了这话,穆冉心道,这肉身的长相应该不差,但会不会外星人的审美比较独特?
黄老板走进来,见穆冉做好了爆鳝面,他闻了闻那香气,立即捂着肚子说:
“哎呀!穆冉,你简直是放毒!我饿得不行了!”
“忍着!”
黄老板咽了口口水,馋得不行,他带着希望问:“穆冉啊,有没有多的?我也饿了!”
“没了!我又不是你家厨师,想吃自己做去!”穆冉面无表情说着biqei♜cc
“好吧!”黄老板也没生气,又问:“那,我把这面端上去了?”
“等等!还有猪肝面没做!”
穆冉说着,取来准备好的猪肝biqei♜cc
做猪肝面的秘诀是要用熟猪油biqei♜cc
等猪油烧得七成热后,再放入猪肝,加入骨头汤烧沸,最后把做好的面条放进去,如果自己喜欢吃菜,还可以酌情加点青菜和调料进去biqei♜cc
就这样,没多久,一碗香味窜鼻的猪肝面烧好了biqei♜cc
“这猪肝面真香啊!”黄老板捂着肚子,若不是自制力强,差点就想把碗端过来,自己把这面给解决掉biqei♜cc
“快!端过去!端过去!”眼不见不想吃,黄老板不由指挥穆大海把面端到包间biqei♜cc
穆冉也跟了过去,当穆大海把面放到桌子上时,蔡凭栏几人都勾着脖子看,他们瞥了眼这面,全都点头:
“嗯!你这厨师!知道我