,走哪儿都带着,现在正好派上用场aysk♜cc
“第二道:鲜虾刺身aysk♜cc”
清理好桌面,她将酒精往案板上一洒,点燃了,火苗窜得老高,唬人一跳,将要用上的道具一一烤过了,这才让人将大龙虾摆上来aysk♜cc看着面前的大龙虾,她都激动得手微微颤抖aysk♜cc
首次见到大龙虾的人都倒吸了一口凉气aysk♜cc庞然大物,可不瘆人么aysk♜cc
这道菜她前世做了不知道多少次,阔别数年,倒也不见生疏,左手按住虾头,右手按住虾尾,将龙虾拿起,左右手同时反方向用力扭转拉动,虾头与虾尾便轻轻松松地分离了aysk♜cc
龙虾刺身主要用的是虾尾部分,虾头只做点缀只用,但是虾黄弃之未免太可惜了,她便先将虾皇都取出来,和剩下的虾壳一起用冰镇好,让人立刻拿到厨房——这些边角料也不能浪费了,可以做椒盐虾aysk♜cc
剥开虾尾壳,用刀小心翼翼地剃下龙虾肉aysk♜cc这个动作看似容易,其实技术含量并不比脍鱼小,主要是龙虾肉和壳连得特别紧,还要不破坏鲜虾肉的纹路,完整地剥下来,肉身还带着虾壳的印aysk♜cc
她剥掉虾肉上面一层薄膜,将虾肉放入加入碎冰的盆中,用碎冰清洗了一下虾肉aysk♜cc冰镇备用aysk♜cc
转头开始摆盘,虾头和虾尾放置在陶盘首尾,空隙处都用碎冰填满aysk♜cc没有柠檬,用了金桔片来修饰点缀aysk♜cc这些都做好了,这才开始处理虾肉aysk♜cc
此时没有背景音乐,众人似乎也能感受到来自海洋的魅力aysk♜cc
就连审美向来苛刻的祁岩也不得不承认,这个时候的柳夷光简直像是镀了一层金光,闪亮得炫目aysk♜cc她的一举一动已经让人忘了她的容貌,既有仕女抚琴的优雅,又有将军挥剑的豪气aysk♜cc
待她将切好的虾肉摆上冰盘,磨了一些青芥作为调料,便让人放上了桌aysk♜cc
萧故、祁岩也都不做诗了,只等着吃鲜虾刺身aysk♜cc