马就是阉割过的，战马能活，猪也能活”
“可……”
明心说道：“猪如果死了，小僧赔！”
“好，好”农夫连连点头同意
在明心“死了小僧赔钱”的保证下，几家人阉割了猪，十来天后伤口彻底愈合这下不少人心里有底了，阉割之后猪就不好动了，长得就快，都请之前动手阉割那人去给自家猪来一下子
一个月，阉割过和没阉割过的猪拉开了差距，骨架差不多，但阉割过的看着胖了一圈，而没阉割过的，只能看到翘起来的骨架！
这时候，家里猪没阉割的又是羡慕，又有些迟疑，因为，之前阉割猪死了一头死了就亏了，没死，那养大了怎么也值一两银子
人就是这样，看到别人得了好处就羡慕，但轮到自己就担心风险
明心可不会再管，只是给出办法，该怎么做还得们自己选，可不愿做老妈子至于阉割猪这个技术能不能普及开来，并不在意
其实要普及开来有一个办法，那就是养母猪的人家请人阉割，这样就能将死去的小猪的钱分担到其小猪上
冬月末，通过陈掌柜请了城里一家酒楼的掌柜到村里，准备请尝尝阉割的猪肉
酒楼蔡掌柜听说是猪肉，心里是不愿来的，但一年来陈掌柜卖白糖名气大涨，不能不给面子再有，酒楼做甜食需要白糖，有求于陈掌柜
两位掌柜到了村口，被迎到农夫家
根两位掌柜问候了一声，明心说道：“本来作为佛门弟子不该参与此事，但这毕竟是有益于提高百姓生活的事情，也顾不得了两位掌柜，们是进屋去喝茶还是看看猪长得怎么样？”
“今天就是为了猪来的，就在院里吧”蔡掌柜说道，“这里有火，也不冷”
一个人进猪圈将猪赶出来，两位掌柜一看，惊讶道：“这么胖？”语气透着不敢相信
“就是这么胖！”明心笑道，“阉割之后，吃了睡睡了吃，想不长胖都不行！”
“是出家人，猪肉是吃不成了，一会儿们尝尝”明心说道，“之前跟们说的阉割后的猪肉没有骚味，生肉直接放点葱姜蒜爆炒都行！”
明心介绍着，这时几个人用绳子将猪捆了，抬着往一角的长条桌走去，这张桌子，是明心专门请人做来杀猪的
“得有一百七八十斤吧！”陈掌柜感叹道
“没有”明心说道，“也就一百四十斤左右”明朝的一斤明显比后世的一斤大，这头猪按后世的斤应该有一百七左右
“一百四十斤，那也了不得了！”蔡掌柜说道，“没阉割的猪，一年也就一百斤左右，多的这四十斤，那可都是肉！”
杀猪吃肉，明心的菜则是单独做的素斋，看着别人吃着香喷喷的肉，明心觉得口水分泌加快了
两位掌柜是商人，习惯了应酬，自不会在这个时候遵守“食不言寝不语”的教条，明心也介绍一些猪