第十九章 美味【杂肝汤】
“城东有时候会有人来买肉骨头，带肉的都是3钱一斤，你如果要给两钱就行”郑莱对刘辛说道
“不用，做长久生意，3钱就3钱，现在肉铺还有多少骨头”刘辛道
“让我看看，这些大概有二十六斤，都是昨天买肉剩下的，今天估计还能有二十斤左右”郑莱看了一下就开口说道
“行，昨天的骨头先称给我，今天的我明天再来拿，对了郑大哥，咱们肉铺的猪下水能不能以后都留给我”刘辛道
“如今猪肉一斤22钱，猪下水你给10钱就行”郑莱说道
“那行，把骨头与今天的猪下水都给我吧！过几天我请郑大哥喝我做的【杂肝汤】”刘辛说道
“那我就可要期待了，过几天涿县城开市，摆个地摊是能赚不少钱，只要你的汤做的好，我让肉铺所有人给你捧场！”郑莱对刘辛笑着说道
总共二十六斤猪大骨，一副猪下水包括大肠、猪肚、猪肝、猪肺、猪心总共60斤（这里说的斤都是小斤，一斤千克）
刘辛付了678钱，把所有东西放进背笼，这才想到明天搬家是个问题，便又向孙木匠家走去
孙木匠有做好的推车，一架350钱，刘辛交了钱直接推走一辆，这东西比后世的推车可要费劲太多，但太重的东西没有它可是不行
买了一口四尺大的锅，花了600钱，买了一斤豆酱花了14钱刘辛手中银子顿时就剩447钱了，三万钱让他两天花的见底，普通百姓估计难有人能这么大手大脚的
刘辛推着车回到家，还没到中午时候，家里人看见他推了一口如此大的锅回来，都围过来好奇打量
“城里房子已经买下了，三分半的院子五间土屋都带着火炕，还有一间大柴房，门口有商铺以后我们可以用来卖东西，今天我就先把要卖的【杂肝汤】做出来，大家先尝尝味道如何！”刘辛说道
“这么快就买下了？花了多少钱？”母亲问道
“花多少钱母亲你不用操心，我已经雇人在收拾院子，明天你和宛柳、小妹一起随我进城吧！
我们除了铺盖和自己衣服，就带两石小麦就行，其他的谷子等以后有时间再来取”刘辛对母亲说道
刘疾与郝春梅听到后都惊讶不已，昨天才分家，明天刘辛就要带着母亲离开了，他们看到这里心里不知道是什么滋味，似乎大家脱离了这个家，就都要过上好日子似的
刘辛买的四尺的大锅，这是用来专门煮肉熬汤的，家里的灶台可是撑不起这么大的锅
他找了三个大石头放在院子，把大锅放在石头上，添满水后刘辛倒入一袋【十三香】（50克），豆酱二两，稠糖少许，盐一两，然后把今天拿回的猪大骨都清洗干净，放入大锅大火在锅底烧的正旺，很快屋里就传来一股特殊的香味