食材肯定是品质极高，而越是品质高到一定地步的食材，那么越简单的烹饪方法，越能将其味道发挥到极致
就像之前的蔬菜食材，就是简简单单清炒，还有鲟鱼，采用了直接生吃鲟鱼刺身的吃法
这次的鸡蛋，他也选择了最为简单也最为考验鸡蛋品质的蛋羹，只有简简单单的一个蒸的步骤
蛋羹
可以说是无论多么高档的餐厅或是酒店，菜单上都会有的一道菜
上至五星级酒店或是米其林上星餐厅，下至街边的大排档，绝对都能在菜单上找到
就是因为其简单和便捷的烹饪方法，还有老少皆宜这个特点，所以也算是一道家常名菜了
可是越简单的菜，越考验这食材的品质，还有厨师的功力，这米彩轩主厨的功力自然是不用说的，接下来，就是要看这鸡蛋的品质了
米芸，李哲还有主厨三人面前，都是有一份餐具，每人从那大海碗中舀了一勺蛋羹到自己面前的碗里后，便开始品尝了
李哲倒是没什么，之前自己在家已经是品尝过这蛋的味道，此时也只是感叹一下
大厨就是大厨，将这蛋羹的味道发挥到了极致，对火候的掌控还有时间都十分精妙，确实比母亲蒸的蛋羹，要更加好吃一些
至于米芸和主厨两人，在将勺子里的蛋羹送到嘴里后，脸上的神情都发生了明显的变化
要不是他们对李哲送来的食材都有一些心理准备，估计此时，表情会更加的夸张了
不过即便是如此，他们二人动作一滞之后，接着，很快将一大海碗的蛋羹全都给消灭了个干净
就这样，两人依旧是意犹未尽
这对于两名餐饮从业者来说是十分难得的
上次出现这种情况时，还是吃到清炒时蔬还有鲟鱼刺身两道菜呢
没办法，这蛋羹一入口就化了，一股甘醇浓郁的味道从喉管一直流进胃里，完全征服了两人
“老板，看来我们可以推出第三道主打菜了”
主厨认真的对着米芸说道，满脸都是兴奋
对于一个厨师来说，能够遇见最优质的食材是最高兴的事
一旁的米芸也是重重的点了点头，眸子里有星星在闪动
米彩轩现在的处境很微妙
虽说有了清炒时蔬、鲟鱼刺身两道主打菜，名声越来越大，但与此同时，承受的期望也就水涨船高
食客到餐厅，总不能一直就吃两道菜吧其他的菜品，又差那么多
一众食客都是期望着，米彩轩能够推出更多顶级的菜品
可要命的是，清炒时蔬和鲟鱼刺身两道菜毕竟是珠玉在前，没有顶尖的食材，根本就不能满足食客的期望
但就在刚刚吃到这蛋羹的一瞬间，米芸和主厨几乎脑海里产生了同一个念头
就将这道蛋羹，作为米彩轩的第三道主打菜
接下来，几人开始商量关于米彩轩订购鸡蛋的合作事宜了
米芸也知道李哲的这养