附赠的一些茶叶我是不懂这些,所以摆着落土还不如收起来”
“这你就不知道了,茶叶的功效、妙用都非常多,入厨时候需要用到的茶叶,我就不跟你多说了你应该知道的优势是,茶叶可以做一些小饮品,婉婉确实是不爱喝茶,但是你可以做一些带有茶香味道的饮品,那婉婉还是喜欢的”
徐浩政一边说着,一边走进了半开放式厨房
“外面大几十块钱一杯的奶茶,香精放的那么多,还加了一些添加剂,不健康你回头试着在家里做一下,不是更好?健康无害,正好也为你们以后有孩子提前练习一下”
“小孩子就爱喝这些你想想,是让他们跑去外面去喝那些流水线制品,还是你自己做出来让他们喝着放心?”
面对着厨房里面的高科技产品,老徐也没显得生疏
反而看起来相当的熟练
操作起来比江鸿还轻松写意
江鸿不由感叹
没想到十大名厨,也是会用这些高科技产品的啊?
土灶火灶也能用,高科技也能用
另一边,刘桂香和徐婉已经将材料准备的差不多了
两人招呼江鸿二人一声,就走出厨房,去了客厅
江鸿从旁跟着老丈人,随手递材料
都已经是切好的
看着碗里细如发丝土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝等等
江鸿不由自主的朝着客厅的方向看了一眼
婉婉会打下手,但不会刀工
这很明显是丈母娘切出来的
好厉害!
他这些年来,也没少摸菜刀,刀工也还算不错,起码能看
但距离这种细如发丝的地步还差了很久……
徐浩政的锅和刀,用的不是江鸿他们家里的,而是自己带过来的
“小江啊,一名合格的厨师,虽然要做到随机应变,无论是什么样的锅和刀,都能够完美的掌控、使用但是最趁手的,最好还是要随身携带的”
“我这一套厨具,是你爷爷找人打出来的,一共就只有三套材料非常普通,就是最普通的铁刀、铁锅,但制出来这套刀具、又给打磨出来的人的技术,却非常的高超”
“可惜,已经失传了最后一代传承到四十年前,当时也是十里八乡有名的‘菜刀黄’,打刀戗刀都是一绝,不过后来家里老辈去世了,后辈人又觉得这个手艺不怎么露脸,没怎么学……唉,就失传了”
“你爷爷一套,我这里两套至于你大伯、二伯还有四叔那里……呵呵呵,他们拿不着”
徐浩政的声音里,带着些许骄傲
一直以来,徐浩政都是一个特别低调,也特别能够认清自己的人
虽然经常出入在上流社会
可他一直都知道,厨师一道并不高端
就是下九流而已
和剃头修脚的,没什么区别
他的这份骄傲,不是因自己的厨艺而骄傲,只是因为他手中攥着的铁锅、以及那份已经中断却仍旧在造福于他的传承而骄傲
江鸿默