157、二更
("八十年代阮家小馆");
客人们一听服务员的话,
端起蒜泥香油碟闻了闻，倒是没在说要拿空碗的事，不过服务员还是给需要的人拿了空碗
锅底慢慢开始沸腾,
们把香菇之类的菜放进白汤里，那些肉类,
由服务员们帮忙演示了一遍要如何涮煮
“这是肥牛，是肉联厂出的新产品,
们阮火锅也是连城市第一家推出肥牛片的火锅店,
们可以尝尝！”
“肥牛？也是牛吗？”们看着盘中的肉卷，有些好奇是牛身上哪里的肉，怎么以前都没听说过
服务员点了点头，用公筷夹起一片肥牛,
让肥牛完全展开,
然后放入沸腾的红锅里，她用筷子一直夹着肥牛，说道：“没错，肥牛是牛身上的牛瘦肉跟肥肉冻在一起,
用薄刀切成片,
这种肥牛片很容易熟，烫个几秒就能捞出来吃”
话音落下,
服务员把烫好的肥牛,
放到其中一人碗里，“请试试”
齐源看着原本还冒着热气的肥牛，现如今一点一点陷入香油里，平时吃肉都是大口大口的吃，还没吃过这么薄的牛肉片，抬眸看到同桌上的人都盯着自己,
显然是想看吃的如何
慢慢地蘸了蘸料碟，喂进嘴里，眉头下意识皱了起来
果然如同服务员说的，这肥牛被香油浸过之后，一点都不烫，第一口是香油的醇香，慢慢地红汤锅的香味出来了，紧接着是肥牛的油脂香，一边吃着，一边点头
“别光吃啊，好不好吃？”
齐源等肥牛咽下肚，看了眼盘子里的肉，眼球一转，连忙说道：“刚刚吃的太快了，们等再试试，再吃一块，服务员，看煮的对不对”
说着夹起了一块肥牛，放进红汤里涮了涮，看着肥牛颜色变了，连忙看向服务员
服务员点了点头，赶紧夹起来，顾不得烫嘴，稍微蘸了点油碟，就喂进嘴里
稍微有些烫，脸上表情有些丰富，其的人都继续看着，“慢点慢点，不要猪八戒吃人参果，全不知滋味！”
“是呀，快说，这肥牛好吃不？”
齐源朝们笑了笑，去夹第三块，这次们要是还看不出来，那就是笨蛋了，这摆明了就是故意想多吃肉！
“小子满肚子心眼，这藕片看是吃多了！都长心上了！”
齐源呵呵直笑，手上的筷子还没放松，小心翼翼的涮着肥牛，这可真好吃，又嫩又滑，一般的牛肉煮成火锅吃有些干巴巴的，这肥牛比牛肉更适合涮火锅
牛腩火锅也好吃，不过那个得配米饭吃，也贼香！
“嘿！这肥牛还真挺好吃的，熟的快不说，还入味儿”
另一个人吃了一块没有蘸香油的肥牛，有些辣，但是很香，红汤果然跟想的一样，很诱人
“这个是麻辣牛肉吧？”指着一碟子沾满了辣椒面的肉，下意识地吞了下口水，瞧着有些辣啊